非斯

「Fes」這個名稱源自阿拉伯語，意為「山頂上的土地」。它也指摩洛哥西北部的一座古城，是摩洛哥重要的歷史文化中心。

非斯老城（Medina of Fes）是您絕對不能錯過的景點，被聯合國教科文組織列為世界遺產。其中包含了蜿蜒的巷道、傳統的市集（souks）以及著名的染色坊（tanneries）。

非斯的染色坊是當地最古老的行業之一，您可以在高處觀賞工匠們用傳統方法為皮革上色，雖然氣味較為強烈，但卻是非斯獨特的文化體驗。

非斯老城內有許多熱鬧的市集，其中以Attarine Souk（販售香料、香水、陶器）和Najjarin Souk（販售木製品、家具）最為著名，您可以找到各式各樣的手工藝品。

來到非斯，一定要品嚐塔吉鍋（Tagine）料理，有各種肉類和蔬菜的燉煮選擇。此外，還有香氣十足的庫斯庫斯（Couscous）以及甜美的摩洛哥糕點。

非斯提供多樣化的住宿選擇，從傳統的摩洛哥庭院旅館（Riad）到現代化的飯店都有。入住Riad能讓您深刻體驗當地傳統建築風格與熱情好客的氛圍。

春秋兩季（約3月至5月，以及9月至11月）是造訪非斯的最佳時間，氣候宜人，適合戶外活動和探索古城。

摩洛哥以伊斯蘭教為主，建議穿著保守，尤其是在參觀宗教場所時。尊重當地習俗，例如在用餐時使用右手，並避免在公開場合飲酒。

非斯老城是世界上最大的保存完好的中世紀伊斯蘭城市之一，其複雜的街道網絡和龐大的規模，讓人彷彿穿越時空。

建議至少安排2至3天的時間來充分體驗非斯老城的魅力，包括參觀主要景點、迷失在巷弄間以及品嚐當地美食。

非斯的官方貨幣是摩洛哥迪拉姆（MAD）。大多數觀光區接受信用卡，但建議攜帶一些現金以備不時之需，尤其是在小商店或市集購物時。

非斯屬於地中海型氣候，夏季（6月至8月）天氣炎熱乾燥，白天溫度可能超過30°C。冬季（12月至2月）則較為涼爽，偶有降雨。

除了老城本身，阿布·因安伊斯蘭學院（Bou Inania Madrasa）和穆萊·伊德里斯陵墓（Mausoleum of Moulay Idriss II）是兩座極具歷史價值的建築，展現了精美的摩洛哥建築藝術。

您可以漫步於傳統市集，與當地攤販互動，品嚐街頭小吃，或是參加一次烹飪課程，學習製作道地的摩洛哥料理，深入了解當地生活。

您通常需要先飛往摩洛哥的主要國際機場，如卡薩布蘭卡（Casablanca），然後再轉乘火車或巴士前往非斯。在非斯市區內，步行是探索老城的最佳方式。