日本東京 · 神戶 · 大阪|鮮活伊勢龍蝦料理 中納言
2025/11/22
那晚在大阪「中納言」,伊勢龍蝦在陶板上綻放成琥珀色的光。龍蝦殼在高溫中蜷曲成藝術品的弧度,彷彿還保留著海浪的記憶。當筷子輕輕劃開雪白肌理,彈牙的肉身在唇齒間化作甘美的潮湧——那是瀨戶內海在味蕾上甦醒的滋味。 但最令人魂牽夢縈的,是那杯以龍蝦頭浸漬的燒酒。 素燒陶杯溫潤,酒液清亮如初雪消融。初聞是燒酒特有的醇厚米香,細品卻有龍蝦頭甲經過焙煎後滲出的礦物氣息。那不是腥,是潮汐退去後巖石上留下的月光,是甲殼類生命凝鍊的海洋魂魄。 第一口灼熱如擁抱暖陽,第二口甘潤似山泉漫過苔石,第三口竟嚐出了琥珀色的秋天。龍蝦的鮮醇在烈焰中涅槃,與九州米燒酒完成了神祕的和解。這杯酒裡有漁火點點的深夜海灣,有備前燒陶土傳承的溫度,更有老師傅將龍蝦頭浸入酒壺時那專注如修行的神情。 當燒酒的暖意從喉嚨緩緩沉入丹田,方才的龍蝦盛宴忽然在體內完成了最後的昇華。殼中的鮮味盡數融入瓊漿,原本將被捨棄的部分,在職人匠心點化下成就了全新的生命。 這才明白,真正的極味不在舌尖,而在食物與酒液在靈魂裡共鳴的餘韻。那杯龍蝦燒酒,讓整個大阪的夜色都變得溫潤如玉,讓一場晚餐成了對生命循環最美的禮讚。
暱名會員
家人
資料來源:Meteostat 更新日期:2025-09
年均溫:約 16.5°C / 年降水量:約 1517 mm / 夏季濕度:70-80% / 最多雨月份:六月
KKday App
你的旅遊神隊友