皮蒂利亞諾：Ciliegiolo 葡萄葡萄酒品飲體驗｜義大利

我們自 1990 年起便在皮蒂利亞諾（Pitigliano）種植 Ciliegiolo 葡萄，並在釀酒師好友 Attilio Pagli 的協助下，自 1997 年開始釀造葡萄酒。我們的 Ciliegiolo 葡萄酒透過多種方式釀造與陳年，是這段長期且豐碩的合作成果，產自被火山凝灰岩（tufo rock）環繞的獨特環境。

我們將首先參觀地下酒窖，並向您介紹我們在葡萄園與酒窖中採取的環境友善措施。

接著，我們將品嚐 5 款以 Ciliegiolo 葡萄釀製的葡萄酒，並說明包括鋼桶、木桶與陶甕在內的不同釀造與陳年技術。其中部分酒款為極限量發行。

酒款包括：Lady Marmalade（Ciliegiolo 舊式粉紅酒）、Sassotondo Rosso（我們的日常紅酒）、Poggio Pinzo（在陶甕中進行長時間果皮浸漬的 Ciliegiolo）、Monte Calvo（以「溫和」方式釀造、帶有胡椒香氣的 Ciliegiolo）、San Lorenzo（我們的招牌 Ciliegiolo，老藤釀造，獲獎無數，經典之作）。

葡萄酒將搭配來自 Flamigni 的精選鹹味糕點，這是一個旨在提升美食搭配效果的創新計畫。

酒莊自 1994 年起獲得有機認證，我們也是 VolcanicWines 與獨立釀酒師協會的成員。

當您前來造訪時，請準備好迎接一場鄉村之旅，沉浸在托斯卡納鄉間的自然風光中。一切皆圍繞著葡萄酒與葡萄園，因此建議穿著舒適的戶外服裝。品飲活動將視天氣狀況，於露台或有空調的品酒室內進行。