羅馬：與 Ciampini 兄弟一起製作義式冰淇淋｜義大利

走進羅馬市中心，在距離西班牙廣場（Piazza di Spagna）僅幾步之遙的著名 Ciampini 實驗室中，探索義式冰淇淋的製作藝術。這堂實作課程將帶您深入了解羅馬的真實傳統，並由致力於精進工藝多年的 Angelo 與 Federico Ciampini 兄弟親自歡迎您的到來。在專業設備與新鮮食材的迷人香氣圍繞下，您將了解義式冰淇淋的獨特之處，從嚴選原料到完美配方的平衡秘訣，都將一一揭曉。

體驗將從介紹家族故事與羅馬冰淇淋的歷史開始。穿上圍裙後，您將在 Ciampini 兄弟的指導下，一步步學習如何準備冰淇淋基底。親眼見證混合物在「mantecazione」（攪拌）過程中的轉變，這是液體化身為綿密絲滑甜點的魔法時刻。過程中，您將聽到許多故事與技術小撇步，了解普通冰淇淋與正宗義式冰淇淋之間的差異。

課程亮點在於品嚐剛攪拌完成的冰淇淋，直接從機器中感受其綿密口感。課程結束前，您可以將親手製作的冰淇淋裝入專屬容器帶走，為您的羅馬之旅留下甜蜜回憶。課程在溫馨的實驗室中畫下句點，讓您收穫新技能、更深入了解義大利烹飪傳統，並帶走親手製作的甜點稍後享用。此體驗非常適合家庭、朋友，或任何對羅馬受歡迎的儀式感興趣的人。