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ー餐厅详情ー
日本不太受到游客注目的灵魂美食「もつ焼き」(烤内脏),在特别辛苦的一天结束后,或只是想犒赏自己一顿美味肥美的晚餐时,もつ焼き是特别受欢迎的选择。
Motsuyaki Captain 是西新宿和代代木地区的首选烧烤内脏店。这家店特别强调内脏的新鲜度,厨师每天早晨亲自购买整条猪肠,仔细分解成各种部位,用备长炭烧烤,然后立即端上桌给饥饿的顾客们享用。据说这里的内脏新鲜到连特有的油腻味都完全没有。 Motsuyaki Captain 对于品质的自信甚至延伸到了生食内脏刺身(motsu-sashi)的供应,这是一道只有少数餐厅才有的特别菜品。对于更具冒险精神的顾客,除了常见的心脏和舌头,这里还提供其他内脏串烧餐厅难以找到的部位,如软骨。
西新宿分店的店内装潢以木纹为主,光线明亮,客人们可以坐在柜台前,边看着自己喜欢的食材被烤制,边与厨师、服务员和其他常客聊天。代代木分店则位于北参道、新宿和代代木站交界处的「几乎新宿暖帘街」(Hobo Shinjuku Norengai),这里聚集了各种吸引上班族和游客的居酒屋美食。代代木分店也邀请访客来享受其独特的菜单,让这个夜晚更加难忘。 「几乎新宿暖帘街」的独特氛围,狭窄的街道提供了真正的“横丁风格”漫步体验,街道上充满了烧烤肉的滋滋声、食客的聊天声和厨房里的叫喊声。来Motsuyaki Captain,享受这里的美味内脏料理,体验一个难忘的夜晚。
ー餐点内容ー
※不喜欢吃肝脏的客人可以选择奶油炒鱿鱼。这个套餐使用的是猪内脏,不吃内脏的客人请勿预订这个套餐。
三道前菜:通心粉沙拉、毛豆、味噌腌奶油乳酪
内脏炖煮、味噌肉末搭配什锦蔬菜
厨师精选串烧(随机三种鸡肉或内脏)
炒鸡肝和切丝青椒、内脏咖喱
90分钟无限畅饮
厨师精选肉刺身(随机三种)
店家讲究鲜度的内脏(照片仅供参考)
代代木店外观,充满横丁风格
星期一~星期五:17:00-23:00
星期六、星期日:13:00-22:00
星期一~星期日:17:00-23:30
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