選擇方案
文化體驗
| 活動時間 | 下午 |
| 交通方式 | 自行前往 |
| 地點 | 室內 |
| 活動難易度 | 初級 (新手) |
| 料理類別 | 韓式料理 |
商品說明
水原華城節的「Taste of K-festival」是什麼？
「K-festival美食體驗」是水原華城節期間在水原傳統文化中心美食文化體驗中心舉辦的韓國料理課程。課程以「宴席」（janchi）為主題，這種朝鮮時代傳統的宴席通常在婚禮、生日和節日舉行，其重點不僅在於食物本身，更在於分享。在節日里，鄰里之間會準備大量菜餚，隔牆傳遞，而“K-festival美食體驗”課程正是希望在傳授食譜的同時，傳遞這種熱情好客的精神。課程專為國際遊客設計，全程英語授課，確保文化內涵融入烹飪之中，而非因語言障礙而流失。
在水原的韓國料理課上，我可以做什麼菜？
這門課程長達約80分鐘，涵蓋了韓國宴席上兩道經典菜餚的製作方法。首先是雜菜（japchae），這道用粉絲、蔬菜和肉類翻炒而成的菜餚幾乎出現在所有韓國慶典上，其難點在於食材的準備和調味的平衡。其次是煎餅（jeon），這道鹹香的煎餅是將食材切成薄片，裹上麵粉和蛋液，再用油煎至邊緣金黃。課程採兩人一組的形式，兩人一組負責切菜和煎鍋，每班人數限制在16人以內。最棒的是，你不必The Spot吃完：可以把做好的食物打包帶進水原華城節的場地享用。
【節目資訊】
日期：10月5日（週一）至10月11日（星期日）13:00、15:00（約80分鐘）
地點：水原傳統文化中心食品文化體驗中心2號烹飪室
參與者：12歲以上的國際訪客，每場最多16人
※ 本課程以兩人一組的形式進行。
1. 製作雜菜（韓式粉絲與蔬菜和肉類一起翻炒）
2. 煎餅製作（將食材切成薄片，裹上麵粉和打散的蛋液，然後用油煎熟）
您受邀參加一場傳統的朝鮮時代宴會，名為“Janchi”！
體驗韓國文化中鄰裡在特殊場合分享的傳統節慶美食，感受韓國文化的溫暖與分享精神。
購買須知
1. 節目長度約 80 分鐘。
2. 由於活動當天適逢節慶慶典，交通可能擁堵，停車也可能困難。我們強烈建議您搭乘大眾運輸工具。
3. 活動期間可能會拍攝照片或視頻，用於宣傳和記錄目的。
4. 如果您有任何食物過敏，請在預訂時告知我們的客服團隊。
5. 請注意，如果您在預定開始時間之後到達，則可能無法參加，因為這可能會影響節目的順利進行。
6. 此項目僅限國際遊客參加。韓國公民的預訂可能會被取消。
7. 參賽者須年滿12歲。 （2014年或之前出生，且今年已過生日。）
8. 程序以兩人一組的形式進行。
9. 每節課最多可容納 16 位參與者。
10. 本課程將使用刀具和會產生熱量的烹飪用具。我們建議未成年人在家長或監護人的陪同下參加。若未成年人在沒有監護人陪同的情況下參加課程，由此造成的任何意外事故，家長或監護人將承擔全部責任。
使用對象
不可使用國籍/地區
- 南韓
如何使用
1. 選擇您喜歡的選項，並預訂您想要的日期。
2. 查看透過手機或電子郵件發送給您的憑證。
※ 優惠券將在您的預訂確認後發送。
3. 預約當天，請前往水原傳統文化中心美食文化體驗中心2號烹飪室，並出示您的憑證。
4. 您的代金券驗證通過後，即可享受您的烹調體驗。
體驗地點
地點名稱: 水原傳統文化中心，飲食文化體驗中心
地址: 京畿道水原市八達區長安洞 11-3取消政策
- 所選日期 1 天（含）之前取消，未使用可免費取消
- 所選日期 0 ~ 0 天之間取消，不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費。退款申請成立後，KKday 將於 15 天內向原付款方式發起退款，後續退款具體時間視乎您的發卡銀行政策而定。
常見問題
1. 水原宴客烹飪班製作雜菜（Japchae）會用到哪些材料？
水原宴客烹飪班專注於從零開始製作正宗的韓式雜菜（Japchae）。這道傳統韓式料理特色是將粉絲與各式新鮮蔬菜及惹味肉類一同炒製。學員將學習如何揀選和配搭這些主要食材，跟隨正宗食譜，炮製出經典的雜菜風味。
2. 在水原宴客烹飪班學習製作煎餅（Jeon）的關鍵步驟是什麼？
在水原宴客烹飪班，學員將學習香煎韓式煎餅（Jeon），這是韓式宴席的常見菜餚。製作過程涉及將食材薄片先沾上麵粉，然後蘸上打散的蛋液。之後，學員會小心地將其香煎至金黃色，整個過程將有步驟式指導，確保煎餅達到完美的質感和味道。
3. 在烹飪班中，韓式煎餅（Jeon）與蔥煎餅（Pajeon）在韓食中有何區別？
「Jeon」（煎餅）泛指一類韓式鹹味煎餅，製作方法是將各種食材（如蔬菜、肉類或海鮮）沾上麵粉和蛋液後香煎。「Pajeon」（蔥煎餅）則是「Jeon」的其中一種，其主要食材是蔥（pa），通常亦會加入海鮮，賦予其獨特的風味和口感。
4. 水原宴客班製作的煎餅（Jeon）通常有什麼味道和口感？
在水原宴客班製作的煎餅（Jeon）通常外層香煎得微脆，而內裡則根據主要食材的不同而保持嫩滑。蛋和麵粉的漿料提供了清淡的味道基礎，讓所選配料（如蔬菜或肉類）的天然風味得以突顯。
5. 雜菜（Japchae）和煎餅（Jeon）作為宴客菜（Janchi dishes）有何文化意義？
雜菜（Japchae）和煎餅（Jeon）作為「Janchi」（宴客）菜餚，具有重要的文化意義，傳統上會在朝鮮時代的宴會上供應。Janchi是指親友聚首分享食物及慶祝的特別場合。這些菜餚象徵著節慶、豐盛和社群精神，是韓國慶典和聚會不可或缺的一部分。
6. 水原宴客烹飪班的課時是多久？教學語言又是什麼？
水原宴客烹飪班的課時約為80分鐘。整個課程的教學均以英語進行，確保希望學習韓式烹飪技巧的國際學員能清晰理解，享受無礙的學習體驗。
7. 學員可以將從水原宴客班煮的食物帶回家享用嗎？
是的，參加水原宴客班的學員可以將他們親手製作的美味雜菜（Japchae）和煎餅（Jeon）打包帶走。這樣您就可以稍後享用新鮮烹調的菜餚，例如在熱鬧的水原華城節場地遊覽時享用，或作為方便的外賣餐點。
8. 如何預訂水原宴客烹飪班？班級人數上限是多少？
您可以透過 KKday 方便地預訂水原宴客烹飪班。透過 KKday 預訂可確保預訂過程順暢，並保證您能在以英語授課的環節中佔一席位。每班最多設有16位學員，以確保能提供個人化且具參與度的烹飪體驗，並獲得專家的指導。
