品鑑清單範例(附說明):
印度奶茶:盛在陶杯中的香料茶
卡喬裡薩布茲:酥脆的扁豆餡餅配辛辣馬鈴薯咖哩
番茄沙拉:酸甜可口的番茄街頭小吃
馬鈴薯餅:炸馬鈴薯餅配酸辣醬
拉西:一種濃稠的優格飲品,通常盛放在陶杯中。
Malaiyo:通風的冬季牛奶甜點(季節性)
Jalebi:糖漿,脆炸甜
拉布里:濃鬱的甜牛奶
Meetha Banarasi Paan:帶有芳香餡料的甜檳榔葉
晚上,您可以搭乘專車輕鬆抵達飯店。與當地美食嚮導會面後,即可開始探索瓦拉納西充滿活力的街頭美食文化,品嚐精心挑選的當地最受歡迎的菜餚。
您的旅程從阿西河壇 (Assi Ghat) 開始,首先品嚐一杯奶茶——用傳統陶杯盛裝的香氣四溢的香料茶,完美契合河畔氛圍。接下來,享用卡喬裡薩布茲 (kachori sabzi),這是一種酥脆的油炸麵包,裡麵包裹著扁豆,搭配辛辣的土豆咖哩,是瓦拉納西的經典早餐。
漫步在熱鬧的小巷中,不妨嚐嚐番茄沙拉(tamatar chaat),這是一種獨特的甜、酸、辣番茄小吃,只有在瓦拉納西才能品嚐到。再來嚐嚐馬鈴薯餅(aloo tikki),金黃酥脆的馬鈴薯餅淋上清爽的酸辣醬和香料,都是現場新鮮製作的。
來一杯拉西(lassi)消暑吧!這是一種口感順滑的優格飲品,通常用荳蔻調味,盛放在陶杯中,是瓦拉納西的標誌性飲品。根據季節不同,你或許還能品嚐到馬拉約(malaiyo),這是一種口感輕盈的牛奶甜點,僅在冬季供應;或者去當地的甜點店,觀看杰拉比(jalebi)的現場製作過程。傑拉比是一種酥脆的油炸麵團,浸泡在糖漿中,口感香甜。
前往一家傳統甜點店,品嚐拉布里(rabri),這是一種濃鬱的牛奶甜點,以及其他以牛奶為原料的美味小吃。最後,以甜巴納拉斯檳榔(meetha Banarasi paan)結束您的美食之旅。這是一種用香料和玫瑰包裹的甜檳榔葉,為您的美食之旅畫上一個地道的句號。
每次品嚐之旅都配有導遊的講解和見解,將每一口美食與瓦拉納西的鮮活歷史緊密相連。旅程結束後,司機將送您返回酒店,讓您帶著滿滿的滿足感和愉悅的心情離開。