台北美食｜洪師父牛肉麵｜台北冠軍牛肉麵

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－ 使用說明 －

・店家資訊：
【總店】
- 地址：台北市中山區建國北路二段72號
- 時間：週一至週日 11:00 - 20:00（ 20:00-20:30 僅供外帶）建北店周三公休
- 電話：02 2500 6850
・兌換方式：現場出示 KKday 確認QR code憑證，即可入座用餐 （請特別注意：需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效）

－ 餐券介紹 －

洪師父牛肉麵創始創始人－洪師父，在歷屆牛肉麵節榮獲多次冠軍，你可在具有特殊意義的傳統總店品嚐世界級台灣味，洪師父期待能將台灣最道地的美食，弘揚國際！


－ 方案介紹 －

・紅燒牛三寶牛肉麵
- 2006 牛肉麵節比賽 紅燒組最高評分
- 包含牛筋、牛肚、牛肉，牛筋含豐富的膠原蛋白，Q 而軟嫩，牛肚使用蜂巢肚口感極佳，彈牙不澀，牛肉選擇運動量最大的腱心肉，軟嫩不柴

・酸白菜牛肉麵
- -國際邀請賽 金牌
-結合古法自製酸白菜，加入清燉牛肉中，兩者巧妙搭配。酸白菜；除了可解油膩且增加湯頭的層次，更含豐富的蔬菜纖維及大量乳酸菌，促進腸胃蠕動，對消化系統助益良多，是一道美味養身聖品。

・紅麴番茄麵
- 取新鮮台灣牛腩肉、牛肋條，嚴選3-6節部位，以天然發酵的紅麴製品為佐料，加入蕃茄、木瓜、洋蔥等蔬果，更使用洛神、仙楂、陳皮、烏梅、甘草等，可平衡人體酸鹼值，也是許多中醫師用來作為「減脂茶」的基本材料，是一碗含有豐富營養的牛肉麵

・清燉五花牛腩麵
- 2007 牛肉麵節比賽 清燉冠軍
- 新鮮台灣牛肋條，嚴選 3 - 6 節部位，加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料以及完美香料包的比例，細火慢燉；特選牛小排，富有大理石紋脂肪肉質鮮嫩，經高溫瞬間燒烤，呈現5分熟的粉紅玫瑰色澤，湯頭少了油膩多了甘甜