皇玥集團創辦人嚴運波博士,創立皇玥的理念及精神,是希望更多人可以品嚐到優質的餅食。他希望以優質天然的食材,打造出與時並進美味及優質的中式餅食,及推廣至世界各地,發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。
嚴運波博士誠邀了餅藝大師葉永華大師傅 — 半島酒店奶黃月餅始創人,及其唯一傳人黎永冠大師傅 — 米芝蓮餅藝大師加入皇玥集團,與一眾餅藝師傅及米芝蓮星級研發團隊,精心挑選優質天然的食材,以大師級的非凡匠心工藝,努力改良及鑽研配方,攜手打造出一系列高品質的餅食 — 包括享譽盛名的皇玥月餅系列、精緻美味的蝴蝶酥及蜂巢蛋卷、中西合壁的脆曲奇及創新的唐果子等餅食系列。
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