西尾：味噌汤块手作体验｜日本

体验如何使用豆味噌制作味噌汤块，这是一种颜色较深、偏红褐色，且味道比世界闻名的白味噌更浓郁的味噌。味噌是日本传统调味料，由大豆发酵而成，被日本人视为主要食品之一，在饮食文化中扮演重要的营养角色。

观看关于味噌生产的介绍影片后，参观味噌仓库，您将会看到至今仍用于生产味噌、拥有超过 100 年历史的木桶。

前往厨房工作室品尝 3 种不同类型的味噌，并根据其成分与发酵时间了解它们的风味差异。随后，在日式宅邸中将不同熟成年份与成分的味噌混合，制作并品尝「味噌丸（Miso Maru）」味噌汤块。

在 Hatoya Miso Park 与导游会合，观看味噌制作过程的介绍影片。参观味噌仓库并了解味噌生产的历史。

品尝红味噌与白味噌的差异，亲手制作并享用您原创的味噌汤。学习味噌的制作过程以及中部地区独有的红味噌文化。