走进日本传统饮食文化的核心，在经过精心修复、拥有传统土间（doma）厨房的农舍中体验烹饪课程，重新发掘日本乡村生活的智慧、风味与节奏。
活动将以热情的欢迎与体验介绍揭开序幕。在从小于当地饮食文化中成长的在地女士温柔指导下，协助准备雪国（Yukiguni）家家户户都喜爱的传统乡村料理。
生火并使用传统灶台（kamado）烹煮米饭，煮出来的米饭口感湿润迷人。在共同作业的过程中，主人将与您分享她的知识，您也将了解到当地饮食的各个面向，在那个必须储备足够粮食以度过半年冬天的地区，这些知识至关重要。
使用直接采自鱼沼（Uonuma）地区肥沃土壤与纯净水源的新鲜蔬菜、米饭与山菜进行烹饪，该地区以越光米（koshihikari）与原始自然景观闻名。向在地专家与深耕于此的 ryugon 工作人员学习传统技法。许多食谱皆代代相传，反映了季节的律动与历久弥新的智慧。
烹饪结束后，与主人及其他参与者共享餐点。这不仅仅是烹饪，更是关于述说故事、分享与体验与自然及季节和谐共处的慢活时光。
请注意，此方案亦包含 ryugon 贵宾室的使用权（开放时间为 12:00 至 15:00）。
