青森：在地市场巡礼与奶奶的料理教室｜日本

行程开始时，请在 JR 五能线的陆奥鹤田站与您的向导会合。接著，在邻近地区短暂散步，走访当地市场，观察并挑选日常生活中使用的新鲜时令食材。随后，走进青森一处温馨的家中，体验日本式的热情款待。

入口处精心摆放的季节花卉将迎接您的到来，为这趟深刻且真诚的体验揭开序幕。

在这场 3 小时的实作课程中，您将与在地奶奶并肩烹饪，她们一生都在使用在地食材制作季节料理。她们将分享家传食谱、故事以及代代相传的智慧。

烹饪前，先透过简短的介绍了解青森的地理、气候与传统，看看大自然如何形塑其饮食文化——从白雪皑皑的冬季到绿意盎然的夏季。

接著，卷起袖子准备制作疗愈的在地料理，例如「Keno-shiru」（蔬菜味噌汤）、饭团以及季节配菜。学习如何以日本方式清洗、切块与调味食材，并运用在家也能轻松重现的简单技巧。

餐点将盛装在由在地工匠制作的传统餐具中，让您不仅能品尝美味，还能感受青森文化遗产的工艺与美学。

烹饪完成后，大家围坐在一张桌子旁共享餐点——这是一份适合纯素与素食旅客的植物性菜单。享受连结不同文化的美味、故事与欢笑。

这不仅仅是一堂烹饪课，更是一场文化交流，您将在烹饪、用餐的过程中，与青森社区的核心建立连结。