羅馬：小班制義式麵疙瘩與提拉米蘇烹飪課｜義大利

您是否好奇過義式麵疙瘩（Gnocchi）究竟是什麼？這是一道傳承自義大利祖母們的食譜，以馬鈴薯取代麵粉製成，口感簡單紮實，能完美吸附醬汁。在這堂課中，您將學習如何以傳統的義大利手法親手製作。

暫時躲避羅馬的酷暑，穿上圍裙，在擁有超過100年歷史、充滿特色的家族經營羅馬咖啡館中度過午後時光。在這堂全素食的實作課程中，親切的在地嚮導將引導您從零開始製作三道義大利經典料理。

首先，您將以傳統方式製作麵疙瘩；透過親手混合、揉捏、擀平並切割麵團，創造出這道義大利經典美食的質樸外型。接著，您將學習如何從零開始製作羅勒青醬，以傳統方式研磨食材，品嚐最道地的風味。最後，您將從頭開始準備經典提拉米蘇；製作馬斯卡彭起司內餡、將手指餅乾浸泡在現煮咖啡中，並層層堆疊，完成後即可享用您的甜點。

烹飪結束後，請坐下來細細品嚐您親手製作的料理，並在溫馨舒適的氛圍中搭配葡萄酒享用。這不僅僅是一堂烹飪課，更是一個放慢腳步、共享餐點，並體驗義大利飲食傳統的絕佳機會。這堂課非常適合美食愛好者、情侶以及充滿好奇心的旅人，您將帶著新技能、美好的回憶以及回家後也能重現的食譜滿載而歸。
課程採用小班制，提供個人化指導，並備妥所有食材與設備，您只需帶著好奇心與好胃口前來即可。