羅馬：與主廚 Cristina 一起享用葡萄酒的義大利麵烹飪課程｜義大利

透過這場實作烹飪課程，沉浸在羅馬料理大膽而美味的世界中。在這場獨特的體驗裡，主廚 Cristina 將一步步指導您準備四道傳奇的羅馬義大利麵料理。

學習製作「卡喬佩佩」（Cacio e Pepe），這是一道簡單卻風味強烈，僅使用佩科里諾羊乳酪（Pecorino Romano）與黑胡椒的料理；「格里西亞」（Gricia），這道碳烤培根蛋麵（Carbonara）的前身，使用酥脆的風乾豬臉頰肉（guanciale）與起司製作；口感濃郁滑順、以羅馬正統方式製作（不加鮮奶油！）的「碳烤培根蛋麵」（Carbonara）；以及以番茄為基底，搭配風乾豬臉頰肉與佩科里諾羊乳酪的經典「阿馬特里奇亞」（Amatriciana）。

不僅如此，您學到的不只是醬汁。您還將從零開始製作四種不同類型的新鮮義大利麵：吸管麵（bucatini）、粗管麵（rigatoni）、吉他麵（spaghetti alla chitarra）與寬扁麵（fettuccine）。使用古老工具與傳統青銅麵模，學習如何為每種麵條塑造出最完美的形狀以搭配對應的醬汁，就像羅馬人世代相傳的做法一樣。

這場體驗在道地的羅馬廚房中進行，充滿了風味、歷史與實作的樂趣。所有食材皆為在地採購，品質頂級，並可依需求提供素食或純素選項。

烹飪結束後，與主廚 Cristina 一起坐下來，享用您親手製作的佳餚，搭配當地葡萄酒與溫馨的對話。無論您是美食家、義大利麵愛好者，還是單純對羅馬飲食文化感到好奇，這場體驗都將讓您滿載而歸，不僅吃得飽足，還能學到新技能並留下難忘的回憶。