酒莊位於托雷因彼得拉城堡（Castello di Torre in Pietra）的中世紀村莊內，根據文獻記載，此處的葡萄園早在16世紀便已存在，當時該莊園屬於教宗西斯都五世（Pope Sixtus V）的佩雷蒂（Peretti）家族。這座酒莊由城堡後方的凝灰岩山丘開鑿而成，早在1500年代就已用於葡萄酒的生產與儲存。Osteria dell'Elefante 是酒莊與有機農場最新完成的計畫。 我們的理念是將葡萄酒與羅馬鄉村的食材及料理進行搭配。 這也是為什麼我們選用自家農場的產品，以及拉齊奧其他有機農民與牧場的食材。 此體驗包含探索拉齊奧的原生葡萄品種。我們會在酒桶間舉辦品酒會，為您介紹我們的有機葡萄酒並讓您親自品嚐。 並搭配精選的在地美食。 侍酒師將為您講述酒莊的歷史、土地品種及我們的葡萄酒。餐點品嚐包含4款葡萄酒，並在我們由凝灰岩開鑿而成的酒館內享用午餐。
