日本京都｜八桥庵手作体验｜正宗豆腐・生八桥・上生菓子 DIY

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 体验方案介绍 

【基础体验】正宗手工豆腐 DIY：嫩豆腐＆木棉豆腐制作

・体验亮点：深度品味京都传承的清雅豆香

・方案内容：

【职人级制程体验】在专业教学引导下，从最原始的豆浆与豆渣阶段开始，亲自参与凝固、压制，完整体验日式「嫩豆腐」与「木棉豆腐」的传统产出过程。

【现做美味现尝】现场即可享用刚出炉、热腾腾的现做豆腐，还能直接做成最道地的京都暖心「汤豆腐」，品尝极致纯粹的豆香与滑嫩口感。

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【经典体验】从面团体验制作生八桥 ＆ 抹茶

・体验亮点：寻访京都代表性名物的正宗风味

・方案内容：

【从零开始的揉制工艺】升级版经典制程！您将从最初的「生面团」阶段开始，亲手揉制、延伸，亲自参与这款京都最著名伴手礼「生八桥」的完整制作过程。

【日式茶道初体验】亲手完成金字塔造型的美味生八桥后，将搭配现场刷制的浓郁日式抹茶，在传统茶香中度过优雅的京味点心时光。

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【传统工艺】体验制作京都上生菓子「练切」（3个）＆ 抹茶

・体验亮点：捏制舌尖上的四季美学

・方案内容：

【宫廷级和菓子美学】「练切（Nerikiri）」是日本传统和菓子中艺术价值最高的代表。本方案将带领您运用精细的手工与传统工具，亲手捏制出 3 个如诗如画、具备精致季节感造型的上生菓子。

【点心与茶艺交织】完成 3 款精致的艺术菓子后，同样附有现刷日式抹茶，让微苦的茶香完美衬托上生菓子的细致甘甜。