日本东京｜东北牧场自助餐厅 Buffet Restaurant Tohoku Bokujo 餐券四选一

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—餐厅介绍—

本餐厅使用青森县直营农场「东北牧场」的无农药栽培蔬菜、每颗售价300日圆的东北牧场品牌鸡蛋、小麦、米、山菜、野草等，全年约100种季节食材，打造出美食自助餐厅。
请尽情享受「东北牧场」当季食材的美味与香气。

—套餐介绍—

• 套餐ㄧ：【另有现场料理推车服务！】早餐buffet自助餐
  在现场厨房使用每颗300日元的东北牧场品牌鸡蛋制作的法式吐司最受欢迎！除了可以享用随季节变化的东北牧场时令食材专区外，还有牧场野草甜点、受欢迎的牧场野草茶，当然还有受欢迎的经典菜单，可享用超过40种菜色。
  ＜菜单＞
  【现场烹调】东北牧场品牌鸡蛋炒蛋
  【现场烹调】东北牧场品牌鸡蛋法式吐司
  东北牧场品牌鸡蛋
  东北牧场食材创意小菜
  东北牧场食材家常菜
  【酒店制作】东京笋干
  牧场野草法棍
  酒店制作每日咖喱
  东北牧场品牌鸡蛋布丁
  牧场野草茶

• 套餐二：【周末及国定假日限定】午餐buffet自助餐
  来自东北牧场的当季蔬菜、山菜和野草，所制成的创意家常菜（おばんざい），道道都是只有在这里才能品尝到的独家美味。使用一颗300日元的品牌鸡蛋「东北牧场品牌蛋」以及由饭店工作人员从采收到加工全程手作的「东京笋干」等，严选食材琳瑯满目。
  Buffet自助餐的一大亮点是由主厨在面前现场烹调的料理推车。使用东北牧场野草制成的特制面条炒面，不仅有现场表演的临场感，还能享受热腾腾的美味。餐后，请尽情品尝香气柔和的牧场野草茶，以及色彩缤纷的野草果冻与蛋糕，为美食体验画下完美句点。
  ＜菜单＞
  【现场烹调】使用牧场野草面的炒面
  【现场烹调】东北牧场品牌蛋煎蛋
  东北牧场品牌鸡蛋
  东北牧场食材制作的家常菜（おばんざい）
  东北牧场蔬菜、山菜与野草天妇罗
  主厨特制麻婆豆腐
  总主厨特制奶油浓汤
  牧场野草果冻
  东北牧场品牌蛋布丁
  牧场野草茶
• 套餐三：【尽情享用自营农场食材！】晚餐Buffet自助餐
  「晚餐Buffet自助餐」是一场可以尽情享用本酒店位于青森县的直营农场“东北牧场”丰饶恩惠的美食盛宴。
  尽享东北牧场孕育的当季美味。
  东北牧场完全不使用农药，精心种植蔬菜、鸡蛋、小麦、大米、山菜及野草等，一年四季可提供约100种食材。使用了许多珍贵而独特的食材，如单颗售价300日元的东北牧场品牌鸡蛋，以及酒店员工从采收到加工全程亲手制作的“东京笋干”等，这些美味在其他地方难以尝到。
  酒店主厨倾情打造50种以上美食，和食、西餐、中餐的专业主厨各自发挥所长，最大限度地展现东北牧场食材的美味，精心烹饪出50多道自助餐料理。
  现场厨房带来的五感盛宴：晚餐Buffet自助餐的一大亮点，是现场烹调推车的实演料理。从东北牧场现采蔬菜炒制的热菜和牛里脊牛排，到使用品牌鸡蛋现煎的热腾腾煎蛋，现场烹饪表演充满临场感，刺激五感。
  凝聚东北牧场恩惠的招牌料理：大量使用东北牧场新鲜蔬菜、山菜和野草制作的创意小菜及酥脆天妇罗。由料理长倾力打造的特制麻婆豆腐。奢华使用单颗300日元的东北牧场品牌鸡蛋制作而成，浓郁顺滑的蛋布丁。以牧场野草制作的芳香野草茶、色彩缤纷的野草果冻与蛋糕。能够充分品味东北牧场恩惠的创意小菜。
  通过东北牧场的新鲜食材与酒店主厨的精湛技艺交织而成的「晚餐Buffet自助餐」，享受身心喜悦的美食体验。
  ＜菜单＞
  【现场烹调】东北牧场蔬菜炒牛里脊（凭票券）
  【现场烹调】东北牧场品牌鸡蛋煎蛋
  东北牧场品牌鸡蛋
  使用东北牧场食材制作的创意小菜
  东北牧场蔬菜、山菜及野草天妇罗
  主厨特制麻婆豆腐
  主厨每日推荐菜单
  牧场野草蛋糕
  东北牧场品牌鸡蛋布丁
  牧场野草茶
• 套餐四：【平日限定】半自助午餐
  这是仅限平日的奢华半自助午餐飨宴。
  除了可从饭店主厨精心烹调的主菜中择一品享用之外，还能品尝来自青森县「东北牧场」直送的讲究食材所制作的各式配菜。透过一道道色彩缤纷、用心烹制的料理，度过一段温馨疗愈的午餐时光。
  半自助Buffet午餐内容：
  可选主菜：可从饭店主厨特制的主菜中挑选一道喜爱的料理。
  东北牧场食材的日式家常菜（おばんざい）：使用新鲜时蔬与牧场独有食材制作，风味温和、营养丰富。
  牧场野草茶：使用东北牧场种植的野草冲泡而成，香气浓郁，温润身心。
  牧场野草制成的果冻与蛋糕：活用食材本身风味，献上仅此一家的原创甜点。
  ＜菜单＞
  煮鱼
  天妇罗
  牛寿喜烧
  烤鱼
  炖煮猪五花
  握寿司
  生鱼片拼盘
  东北牧场食材的日式家常菜（おばんざい）
  牧场野草茶
  牧场野草果冻