大阪心斋桥｜Mahoroba Irori 传统日式围炉里｜日本各地知名和牛・ 伊势龙虾・鳗鱼

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ー餐厅详情ー

在铁板烧、瓦斯烤炉等现代烧肉出现之前，你知道古时候的日本人是如何烹调食物的吗？答案就是「围炉里」（Irori）！这种传统的炭炉设备常见于日本老宅，人们利用炭火取暖、照明，也用它来烹煮食物。而现在，在大阪热闹的心斋桥购物区，竟然也能体验到这种古早味的用餐方式！ 「Mahoroba Irori」以传统围炉里炭火烧肉为特色，带你重温古早的烹饪技法，享受难得一见的用餐体验，也以这种传统烹调方式在大阪建立精致餐饮的全新标竿。

餐厅的设计灵感来自于日本的传统仓库，沉稳大气。每张餐桌上都设有长方形的炭炉设备，并使用纪州备长炭，搭配温暖的木质调和天然材质，营造出古朴雅致的氛围。除了吸睛的围炉里之外，「Mahoroba Irori」的料理更是精致讲究。严选日本各地知名品牌的牛肉，并注重品种和产地，甚至亲自走访牧场。其中最受瞩目的，就是被誉为神户牛、松阪牛、近江牛等和牛「原点」的淡路beef。以纪州备长炭直火烧烤，不仅能锁住肉汁，更能完整保留牛肉的原汁原味，每一口都是极致享受。此外，还有伊势龙虾、鳗鱼、菲力牛排等顶级食材，绝对让你大饱口福。此外，餐厅也提供丰富的日本酒选择，并使用南部铁壶温酒，精准控制温度，让你能品尝到最完美的风味。

心动了吗？下次到大阪旅游，不妨到「Mahoroba Irori」体验一下这独特的炭火围炉烧烤吧！

ー餐点内容ー

※菜单内容可能因季节而有所调整。

※图片为餐点示意，仅供参考。

• Mahoroba午间套餐

这套套餐以当季的新鲜食材为主打，将日本乡村的质朴魅力完美融入在高雅的用餐环境中。套餐从开胃菜开始，首先是鲜嫩的「生牛肉」（韩式生牛肉塔塔）和当日精选的盐味肉品及蔬菜，接着是三种顶级和牛拼盘，最后以暖呼呼的釜饭完美收尾。

套餐内容：

· 生牛肉（韩式生牛肉塔塔）
· 当日盐味料理· 季节烤蔬菜· 沙拉· 三种和牛拼盘· 釜饭· 味噌汤· 渍物· 季节甜点

• Mahoroba午间套餐加炭烤鳗鱼

围坐在温暖的炭火炉边，享用日本最经典的「うなぎの蒲焼」（蒲烧鳗鱼），细细品味那鲜嫩肥美的滋味，绝对让你元气满满！套餐从美味的「生牛肉」开胃菜开始，接着是令人垂涎的和牛拼盘，最后还有香喷喷的鳗鱼釜饭，每一道料理都让人赞不绝口！

套餐内容：

· 生牛肉（韩式生牛肉塔塔）
· 当日盐味料理· 季节烤蔬菜· 沙拉· 三种和牛拼盘· 烤鳗鱼· 鳗鱼釜饭（或烤鳗鱼饭）
· 味噌汤· 渍物· 季节甜点

• Mahoroba晚间套餐（11道料理）

这套十一道料理的飨宴，严选日本各地的黑毛和牛，搭配来自四万十川的肥美蒲烧鳗鱼，佐以香甜酱汁，每一口都令人回味无穷。从新鲜的蔬菜、海鲜到冲绳名牌猪，处处展现了对季节和产地的坚持，给你最完美的味觉体验。

套餐内容：

· 甜虾牛肋肉生牛肉（韩式生牛肉塔塔）
· 当日开胃菜· 冲绳凤梨猪（Paiton pork, 以凤梨喂养的阿古猪）
· 两种季节烤蔬菜· 两种季节海鲜· 叶菜沙拉· 泡菜拼盘· 四种日本黑毛和牛拼盘· 四万十川鳗鱼饭· 渍物· 鲜哈密瓜奶油汽水

• 【含伊势龙虾】Mahoroba豪华晚间套餐

这套豪华套餐以「伊势海老」（日本龙虾）为主打，象征着繁荣和好运，搭配鲜嫩多汁的菲力牛排丼饭，给你回味无穷的味觉享受。从「甜虾牛肋肉生牛肉」开胃菜开始，接着是季节烤时蔬和海鲜，最后以独特的「哈密瓜鲜奶油汽水」—— 将新鲜哈密瓜挖空制成的创意饮品—— 为这场奢华飨宴画下完美句点。

套餐内容：
· 甜虾牛肋肉生牛肉（韩式生牛肉塔塔）
· 当日开胃菜· 厚切牛舌· 冲绳凤梨猪（Paiton pork, 以凤梨喂养的阿古猪）
· 两种季节烤时蔬· 一种季节海鲜· 叶菜沙拉· 泡菜拼盘· 伊势龙虾搭配辣酱· 黑毛和牛菲力丼· 鲜哈密瓜奶油汽水（使用新鲜哈密瓜制作）