东京立川| 海鲜割烹真砂 |仅座位预訂

食材均经过精心挑选，并从产地直接运送，包括当季野生鱼。通过精心细致的工艺，我们使每一件作品都呈现出最好的效果。我们秉承热情好客的精神，提供各种包含发酵食品的健康菜单。套餐菜单可让您享受正宗的怀石料理，并可根据您的预算和场合进行修改。如果您有任何要求，请提前联系我们。

我们的商店专门销售来自全国各地小型酿酒厂的有趣品牌的清酒。另一个吸引人的地方是能够品尝到稀有、鲜为人知的清酒的特殊感觉。我们还提供五种您通常找不到的精酿啤酒。我们储备了各种啤酒，包括当地酿酒厂酿造的啤酒和米其林星级餐厅供应的“洛可可啤酒”。在 Kenzo Estate 购买的葡萄酒均需接受检查。这是仅在立川地区的少数商店有售的稀有饮料。

商店内部采用当代艺术品装饰，营造出每件作品都具有独特美感的艺术设计。我们使用古董餐具，并注重创造一个赏心悦目、令人味蕾愉悦的空间。您可以在柜台旁观看厨师的精湛技艺，这里是一处特殊的座位区，最多可容纳 6 人。强调私密感的私人房间非常适合招待客人或庆祝周年纪念日。宽敞的用餐区可供约 20 人租用。非常适合公司会议和晚宴等大型聚会。

1973年出生于岐阜县。进入烹饪学校后，在大阪的一家寿司店开始了他的厨师生涯。在结识各种类型的厨师并汲取他们的精神之后，他在家乡的酒店和东京的著名餐厅磨练技艺，然后于 2022 年成为我们的主厨。我们提供的传统日本料理可以充分发挥蔬菜、肉类和鱼类等自然资源的精华。请尽情享用这道尊重传统又融入其他元素的精美菜肴。