选择方案
商品说明
尽情享用大量使用高级食材，并将创新融入传统的精致日本料理。适合聚餐或家族庆祝
由名店出身的主厨上野阳平为您呈现精致的日本料理。严选天然香鱼、松叶蟹、鱼翅、黑毛和牛夏多布里昂等四季高级食材，道道皆是极品。此外，还有每日手工制作的荞麦面以及更奢华的主厨特选套餐。店内备有吧台座位及沉稳的完全包厢，是商务接待或纪念日的最佳选择。我们将持续珍视日本传统文化与顾客的笑容，用心经营。
1978年出生。受经营拉面店的父亲影响，18岁进入家乡馆山的日本料理店，历经3年修业。随后在东京「赤坂Takegami」学习日本料理基础与荞麦面制作，31岁担任「日本料理银座神谷」主厨，并于2017年就任【纪尾井町蓝泉】主厨。以不受日本料理框架限制的细腻手艺，创作出精致料理，获得许多名人与美食家的高度评价。
从各地严选四季食材，为您呈献融合传统技艺与创新的精致日本料理。请尽情品尝大量使用天然香鱼、松叶蟹、鱼翅、黑毛和牛夏多布里昂等高级食材的极品料理。此外，亦提供主厨每日手工制作的新鲜荞麦面。在特别的日子，欢迎选择主厨特选套餐，品尝使用国产黑鲍鱼、生海胆、天然虎河豚等更为奢华的食材。
「蓝泉」于昭和6年在筑地创业，现址位于新大谷饭店。在树龄超过千年的桧木单板吧台座位，您可以近距离欣赏职人的精湛手艺。沉稳氛围的完全包厢，最适合小型商务接待或重视隐私的时刻。此外，亦备有可容纳婴儿车或轮椅的西式房间，以及适合庆祝活动的榻榻米包厢。请在充满格调的优美空间中，度过一段特别的时光。
除了从各地严选的日本酒与烧酒外，我们还在大型酒窖中备有超过200种葡萄酒。此外，店内有曾于多项鸡尾酒大赛中获奖的调酒师驻店，可依您的喜好调制鸡尾酒或威士忌，欢迎随时告知。此外，店内设计可与相邻的酒吧「RANSEN Hanare」相通，您也能在此享受石材与木材完美调和的优美酒吧氛围。
购买须知
- 【关于仅座位预订】餐点将于当日于店内从套餐中选择。松叶蟹等蟹类套餐因进货限制，仅限于用餐日3天前12:00前预订者方可提供。若于此时间后仅预订座位，将仅能提供蟹类以外的套餐。
- 餐厅服务费（于店内用餐结帐时另行收取）：服务费：15％ 茶资：无 ※以上资讯仅供参考。实际费用以现场收费为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
若无法前往用餐，请务必于出发前取消预约。若未取消，将向客人收取以下的费用（实际费用以预订后的凭证资讯为准）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用： 当日取消（未联系）：10,000日币（每人） 当日取消（已联系）：10,000日币（同上） 前一日取消：5,000日币（同上）
费用包含/不包含
- 座位预订费用
- 服务费
- 个人消费
- 消费税
- 餐费
- 酒精饮品
- 无酒精饮品
注意事项
如需更改订购内容，请联系KKday客服中心。但最终是否能更改订单内容，决定权在于KKday与餐厅，因此订购时请务必谨慎填写资讯。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请迳向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐有时间限制，因此若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系用户，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
尽管KKday使用条款中有相关记载，本商品仍视为餐厅与用户间的直接契约。KKday客服中心将尽力提供协助，但请知悉我们无法承担相关责任。
若因天灾无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: 纪尾井町 蓝泉（Kioicho Ransen）
地址: 千代田区纪尾井町4-1 新大谷饭店 The Main Arcade楼层11:30 - 14:30
17:00 - 22:30
星期六～星期日、假日
11:30 - 15:00
17:00 - 21:30
