预约国家指定古迹“明石城”领主体验1晚酒店住宿方案（兵库县明石市）

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明石公园在夜间特别开放，通过篝火等特色再现当时的氛围。
我们将举办一场独特的花园派对，您可以一边享受当时的氛围，一边品尝明石城的灯光和明石章鱼等明石海鲜等特产。
享受只有在日本才能找到的特殊体验。

明石城建于约400年前，即元和5年（1619年），在德川幕府第二代将军德川秀忠的命令下，沿着西国街道修建，作为西征的准备。主围遗址内有日本仅存的12座三重橹之一，其角楼和土墙被指定为国家重要文化财产。
这次，我们正在开发首创的项目，让您可以充分体验明石市残留的前幕府时代的历史。
在国家指定史迹明石城，我们将举办首次“大名宴体验”，以现代方式再现明石氏第八代藩主松平直明继位时的菜单。明石城。

【日本文化介绍】
关于日本刀 这些刀具利用日本刀的制造技术，与日本的饮食文化一起发展起来。
这把单刃刀本来是用钢用刀的制造方法制成的，但我可以自信地说，它的锋利度是世界上最好的。
单刃日本刀的形状具有锥度和浦崎（刀背凹陷）的特点。
锥度的设计是为了在拉动和切割食物时，通过从厚刀片传递到薄刀片来减少食物上的应力。
另外，刀的背面是凹形的，可以减少与食物的接触面，使刀在切割时更容易穿过，减少对食物的压力。
目前，大多数菜刀都是由不锈钢制成的。
在我们公司，我们用钢刀和不锈钢刀切割相同的食材（鲷鱼、金枪鱼、鱿鱼、章鱼、牛肉），并科学验证了横截面的差异。
因此，根据钢材的不同以及单刃刀片和双刃刀片的不同，食物滴落量也会有所不同。
结果表明，钢制单刃刀的滴水量最少。食物滴（尤其是鲷鱼、金枪鱼和牛肉）主要含有水、蛋白质和鲜味成分。
目前的结论是，用日本刀、单刃钢刀切的食材是最好吃的。
今后，我想从刀具和食材的关系出发，进一步考察、加深对烹饪的理解。
可以说，日本的饮食文化是随着日本刀具、日本餐具等食材和工具的演变，以四个季节的习俗和规则为基础而发展起来的。
我们希望您能体验一点点日本的饮食文化。

[厨师简介]
唐户靖
Lumiere 老板兼主厨/K-Cool Co., Ltd. 总裁兼首席执行官 在多家著名餐厅和酒店接受培训后，他于 2006 年在大阪心斋桥开设了 Lumiere。
运营第一年，我们就在 Zagat 调查中名列前茅。连续12年荣获米其林指南星级。
作为一名厨师，他以“蔬菜美食”为主题追求自己的美食，同时还经营餐厅、生产食品和饮料业务，并进口历史悠久的法国茶“Daman Frères”。作为卢米埃尔集团的代表，他是一位商人和厨师，在世界厨房大阪经营着多家商店。参与美食教育和当地饮食文化推广，担任各类烹饪比赛评委，参与国内外美食派对和合作活动。
“大阪文化艺术观光网络”企划委员会委员“Club du Tasquidour”董事

-大名宴体验接待时间-
18:00～18:30

-大名盛宴体验时间-
18:30-20:30左右

<日程>

■课程①
11/16（周六）各地==（自由行）==JR明石站...（步行）...明石公园大名盛宴体验（报名开始于18:00 18:30-20:30）= =（个人交通）== Green Hill Hotel Akashi 或 Nishiakashi Hotel Castle Plaza（住宿）
11/17（周日）酒店早餐后退房==（自行接送）==各个地点

■课程②
11/16（周六）各地==（个人交通）==JR明石站...（步行）...Hotel Green Hill Akashi（酒店）或各地==（个人交通）==JR西明石车站...（步行）...西明石城堡广场酒店（住宿）
11/17（周日）酒店早餐后，退房...（个人自行移动）...（自由活动*请随意享受大名盛宴体验）...（个人自行移动） ）...明石公园大名宴会体验（18:00 18:30-20:30开始报名）==（个人自行移动）==各地