日本京都｜和牛烤肉 徳｜信州黑毛和牛

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ー 餐厅介绍 ー

和牛烤肉德位于京都东山区，提供顶级A5、A4级黑毛和牛，让您在奢华的纯日式空间中享受美食。在融合传统文化与高级感的餐厅欣赏鸭川四季美景。无论是烤肉、肉刺身还是寿喜烧，均可选择搭配精致酒水，为您带来难忘的用餐体验。

ー 套餐介绍 ー

• 和牛寿喜烧套餐｜包含霜降西冷及严选赤身肉共8道菜的和牛锅套餐
  以滋味丰盈的京野菜前菜与和牛生拌牛肉开场。在这份共8道的「寿喜烧套餐」中，您可以一边对比品鉴霜降肉与赤身肉的不同魅力，一边搭配九条葱、茼蒿、京生麸等京都时令蔬菜，尽情领略黑毛和牛深邃的鲜美。从餐后的乌龙面到甜点，愿您在此度过一段身心愉悦的高品质时光。
  <套餐内容>
  ・京都风前菜三种拼盘
  ・和牛特选生拌牛肉
  ・特选黑毛和牛「寿喜烧」火锅
  ・霜降上等里脊 / 特选瘦肉 180g
  ・九条葱、茼蒿、洋葱、麸、白菜、金针菇、京都豆腐、蒟蒻丝
  ・秘制寿喜烧酱汁 / 京都产鸡蛋「黑丹波鸡蛋」
  ・砂锅煮白米饭（绢光米）
  ・京都渍物
  ・乌冬面
  ・时令雪酪
  
  
• 惠比寿套餐｜包含特选炙烤肉寿司与信州特级和牛共10道菜的烤肉式寿喜烧套餐
  包含特选炙烤肉寿司、牛舌三拼、名物「信州特级和牛」西冷寿喜烧等共10道菜的奢华套餐。拥有卓越技艺的肉类专家凭多年经验严选优质和牛。您可以尽情品鉴对肉质与油脂比例极尽挑剔的各部位精品。请在这细腻油花的顶级黑毛和牛中，感受和牛真正的魅力。
  <套餐内容>
  ・京都风前菜四种拼盘
  ・黑毛和牛高级生拌牛肉
  ・炙烧和牛寿司2贯
  ・牛舌三种拼盘
  ・极品西冷烧涮 & 京都产鸡蛋「黑丹波鸡蛋」
  ・时令有机蔬菜沙拉
  ・黑毛和牛稀有部位四种拼盘
  ・今日例汤
  ・砂锅煮白米饭（绢光米）
  ・时令雪酪
  
  

• 极Kiwami 套餐｜包含顶级夏多布里昂牛排共11道菜的极品西冷烤肉式寿喜烧
  从使用时令食材打造的前菜四拼开始，将严选和牛西冷、夏多布里昂及多种稀有部位，透过「烤制」、「炙烤肉寿司」、「牛排」等多种形式呈现。您可以全方位品鉴肉质纹理与油脂香气的微妙差异。最后以牛骨汤、土锅大蒜饭及甜点收尾，为您开启一段非凡的饕餮时光。如果您想尽情领略黑毛和牛的极致魅力，请务必尝试。
  <套餐内容>
  ・京都风前菜四种拼盘
  ・黑毛和牛高级生拌牛肉
  ・炙烧和牛寿司2贯
  ・上等盐味牛舌＆顶级夏多布里昂牛排
  ・时令有机蔬菜沙拉
  ・特选瘦肉牛排
  ・顶级西冷烧涮＆京都产鸡蛋「黑丹波鸡蛋」
  ・黑毛和牛稀有部位三种拼盘
  ・和牛白汤（特制牛骨汤）
  ・砂锅蒜香炒饭
  ・清爽优格冰淇淋
  
  

※ 菜单内容可能会根据食材供应情况有所调整，敬请见谅。