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商品说明
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- 店铺介绍 - 创业于1894年，以“米泽风生水起”为座右铭，代代传承，不断精进最上乘的米泽牛肉的美味。本店创业于1894年，是拥有130年历史的老字号米泽牛肉店，顾客既有来自米泽本地的，也有来自远方各地的。 “米泽有常盘”，我们将继续守护代代传承下来的秘制酱汁和最优质的米泽牛肉的美味。欢迎来到这家老字号餐厅，品尝传说中的“米泽牛肉”。
1894年10月，第一代店主尾崎章吉在米泽市荒町开设了常盘牛肉店。听说当时牛肉是从秋天开始卖的，一直卖到六月左右，因为冬天堆积在仓库北侧雪窖里的雪都融化了。常盘是米泽最古老的牛肉店，目前已传承至第五代，始终致力于提供可靠的品质和风味，赢得了“常盘在米泽”的美誉，并世世代代传承着相同的美味。
第五代老板亲自精心采购食材。自2015年起，米泽牛的进口品种被限定为“黑毛和牛”且“年龄在32个月以上”，这让它比以前更加成为了神话牛。我们亲自采购最优质的米泽牛肉，以保证其高品质。
可以说是米泽寿喜烧特色根源的正宗米泽牛寿喜烧，采用的是常盘自创业者一代代传承下来的味噌秘制酱汁。它具有独特的浓郁口感，其中秘密添加了当地味噌，而味噌仅由国产大豆制成。请品尝这百年秘方的味道。
以当地产的米泽味噌为基底，加入适量精选米泽著名酿酒厂的酒糟，经过熟化，形成独特的风味。时见泡饭是在冷藏技术尚未发达的明治末期发明的，目的是使远离米泽的东京也能吃到时见泡饭。这一杰作让米泽牛肉在世界各地广为人知，自 1912 年问世以来，一直被宫内厅收购，并受到高度评价。
购买须知
- ★★★请注意不要去错店。本店为米泽牛肉常磐总店，位于米泽市。我们集团旗下店舖包括①分店「To」和②米泽牛肉常磐「山形店」。请在到店前确认您预订的店铺。 ★★★关于座位安排：我们提供两种类型的餐桌座位（桌椅/榻榻米下沉式火炉）。座位安排将根据人数、菜肴顺序和预订情况而定。感谢您的体谅。
- 图片仅供参考。 *以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
费用包含/不包含
注意事项
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请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: Yonezawa Gyuu Tokiwa（米澤牛 登起波）
地址: 米泽市中央7-2-3 常盘牛店2楼11:00 - 21:00
❖关于2026年5月2日（星期六）至5月5日（星期二）黄金周的预订：在上述期间，我们将不接受仅预订座位。
请在预订时选择您的主菜。用餐时间限为90分钟。
❖ 正常休业日通知：1月1日
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