台北美食｜洪师父牛肉面｜台北冠军牛肉面

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－ 使用说明 －

・店家资讯：
【总店】
- 地址：台北市中山区建国北路二段72号
- 时间：周一至周日 11:00 - 20:00（ 20:00-20:30 仅供外带）建北店周三公休
- 电话：02 2500 6850
・兑换方式：现场出示 KKday 确认QR code凭证，即可入座用餐 （请特别注意：需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效）

－ 餐券介绍 －

洪师父牛肉面创始创始人－洪师父，在历届牛肉面节荣获多次冠军，你可在具有特殊意义的传统总店品尝世界级台湾味，洪师父期待能将台湾最道地的美食，弘扬国际！


－ 方案介绍 －

・红烧牛三宝牛肉面
- 2006 牛肉面节比赛 红烧组最高评分
- 包含牛筋、牛肚、牛肉，牛筋含丰富的胶原蛋白，Q 而软嫩，牛肚使用蜂巢肚口感极佳，弹牙不涩，牛肉选择运动量最大的腱心肉，软嫩不柴

・酸白菜牛肉面
- -国际邀请赛 金牌
-结合古法自制酸白菜，加入清炖牛肉中，两者巧妙搭配。酸白菜；除了可解油腻且增加汤头的层次，更含丰富的蔬菜纤维及大量乳酸菌，促进肠胃蠕动，对消化系统助益良多，是一道美味养身圣品。

・红曲番茄面
- 取新鲜台湾牛腩肉、牛肋条，严选3-6节部位，以天然发酵的红曲制品为佐料，加入蕃茄、木瓜、洋葱等蔬果，更使用洛神、仙楂、陈皮、乌梅、甘草等，可平衡人体酸碱值，也是许多中医师用来作为「减脂茶」的基本材料，是一碗含有丰富营养的牛肉面

・清炖五花牛腩面
- 2007 牛肉面节比赛 清炖冠军
- 新鲜台湾牛肋条，严选 3 - 6 节部位，加入洋葱、红萝卜、白萝卜、葱白等配料以及完美香料包的比例，细火慢炖；特选牛小排，富有大理石纹脂肪肉质鲜嫩，经高温瞬间烧烤，呈现5分熟的粉红玫瑰色泽，汤头少了油腻多了甘甜