东京三轩茶屋 | 田原Tahara（田はら）|仅座位预定

我们为使用时令食材的日本料理感到自豪。我们几乎每天都从丰洲购买鱼，对此我们特别挑剔。菜单每天都会变化，因为菜单是由食材决定的。我们使用精心挑选的新鲜海鲜，可以用多种方式烹饪，包括生鱼片、烤、煮和油炸。在我们的餐厅，我们希望您尝尝“虾新庄”。自开业以来，它一直是标准菜单项，每次都有一些常客点。采用多年经验的技术精心熬制的汤汁，可以舒缓身心。随季节变化的土锅饭也是必尝的。

厨师从事日本料理烹饪已有 30 年。我们为我们的简单而温和、精致的菜肴感到自豪，这些菜肴能带出食材的天然风味。每项工作都受到好评、好评。我们对菜肴很讲究，精心挑选与食物相配的菜肴。如果您想充分享受这样的美食，我们推荐这个套餐。两种omakase套餐的价格分别为5,500日元和7,700日元。从季节性碗开始，我们将使用当天购买的大量时令食材来提供“现在想吃的东西”。请随时向我们询问您的偏好。非常适合娱乐和晚宴

我们提供多种酒精饮料，可与您的时令日本料理相得益彰。其中常备有约20种清酒。我们还备有季节性商品，因此您每次光临都会有新的享受。其中许多都会在您的舌头上留下强烈的余味，您在咬下一口之前会享受到这种余味。根据季节的不同，有淡酒、热酒、温酒等多种酒类。我们还提供各种烧酒，包括红薯、大米、大麦和红糖。至于清凉饮料，自制的梅子高球和姜汁高球也很受欢迎。柠檬酸也是自制的。

虽然位于三轩茶屋，但却是一家只有内行人士知道的隐秘割烹餐厅。店内仿若古民居改造而成，是一个可以感受到木头温暖的平静空间。一楼的开放式厨房设有吧台座位。可以在眼前享受精彩的刀法和现场体验，深受约会和独处人士的欢迎。 2楼设有桌席，3楼设有下沉式被炉榻榻米席，充满了旅馆般的轻松氛围。您还可以预订每个楼层供您自己使用，这样您就可以放松身心，不用担心周围的环境。非常适合晚餐、娱乐和重要场合。