商品说明
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ー餐厅详情ー
顾名思义，这家位于浅草的餐厅的基础是感恩、敬仰和尊重。无论是对帮助他精进技艺的大师们，每天为他的厨房提供新鲜食材的供应商，最重要的是，对那些坐在他餐桌旁的客人们，荒井主厨充满了对这些人的“hommage ”——法语中“感恩”的意思。
在东京和法国做了学徒后，出生于浅草的荒井主厨在26岁时就在家乡开设了HOMMAGE。他在日本厨艺世界的迅速崛起也引起了米其林指南的注意：他在2012年获得了第一颗星，并在2018年获得了第二颗星，这使得他已经非常受欢迎的餐厅登上了全国各大美食刊物的封面。
然而，荒井主厨总是保有初衷。毕竟，是对谦逊和感恩的坚持让他走到了今天，这也依然是他料理的基石。他那简约而富有日本风味的法式料理，将菜肴精简到最基本的元素，提炼出食材的精髓，这就是他所称的“真正的味觉之美”。
简单、极简和准确。通过这三个原则，荒井主厨谦逊地邀请来自世界各地的客人通过他的视角来发现法国料理的精髓。
米其林指南：
2012年- 一星米其林餐厅
2018年- 二星米其林餐厅
ー餐点内容ー
- HOMMAGE标准午餐
HOMMAGE 的标准午餐课程提供了对主厨新井的烹饪风格的品味。预订时请告知餐厅用餐者的饮食限制，如对贝类过敏或素食等需求，餐厅将尽力配合。
菜单内容：
开胃小菜、4道菜（根据供应情况可能会有所变更）、甜点
- HOMMAGE标准晚餐
适合想品尝荒井主厨风格的用餐者。预订时，请告知餐厅个别用餐者的饮食限制，如对贝类过敏或素食等需求。餐厅将尽其所能满足这些要求。
菜单内容：
迎宾小食、6道菜（根据食材供应情况而变动）、甜点
- Omakase无菜单午餐
把握一位获得两颗米其林星的主厨无拘束的创作心思。荒井主厨邀请您将整个晚餐的内容交给他，由他当天的创意和当季最新鲜的食材决定。这是一个极受欢迎的高级选择。预订时请告知餐厅用餐者的饮食限制，如对贝类过敏或素食等需求，餐厅将尽力配合。
菜单内容：
由荒井主厨当天决定
- Omakase无菜单晚餐
把握一位获得两颗米其林星的主厨无拘束的创作心思。荒井主厨邀请您将整个晚餐的内容交给他，由他当天的创意和当季最新鲜的食材决定。这是一个极受欢迎的高级选择。预订时请告知餐厅用餐者的饮食限制，如对贝类过敏或素食等需求，餐厅将尽力配合。
菜单内容：
由荒井主厨当天决定
荒井主厨极简风格的法式料理
购买须知
- 价格及餐点适用于成人与孩童。
- 平常营业日仅允许六岁以上孩童入场，且需自行点用并享用一份成人套餐。
- 六岁以下孩童的用餐团体，请预约每月第三个星期日的「亲子日」。
- 若您有孩童同行，请协助于结帐页面备注栏位中提供孩童的实际年龄。
- 若您有食物过敏或素食需求请于预约时告知。
- 餐厅无法提供无麸质或全素餐点。
- 餐厅保留拒绝有过多饮食限制的顾客预订的权利，尤其是对鱼类有限制的顾客。
- 请勿使用香水或强烈香氛（包含衣物柔软精），无法配合的客人可能导致无法入店。
- 请穿著半正式服装，勿穿著夹脚拖、凉鞋以及短裤。
- 请勿迟到，若您可能由于紧急事故而迟到请提前致电餐厅。
- 若迟到超过30分钟，您的预约将视为自动取消。也请留意，在迟到的状况下可能导致您无法享用完整的餐点。
- 拍照时请勿使用闪光灯并开启静音。
- 餐厅位于二楼且仅能使用楼梯。
费用包含/不包含
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
- 请于预约时间到店
体验地点
地点名称: HOMMAGE
地址: 4 Chome-10-5 Asakusa, Taito City, Tokyo, Japan周三～周日
午餐：11:30 - 15:00（最后点餐时间12:30）
晚餐：18:00 - 22:30（最后点餐时间19:30）
周一、周二：公休
取消政策
- 所选日期 4 天（含）之前取消，未使用可免费取消
- 所选日期 0 ~ 3 天之间取消，不可取消、更改订单，亦不得请求退款
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