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ー 餐厅介绍 ー
Kurobuta(为 "黑猪"的日文)被广泛比为 "猪肉中的和牛",在日本国产猪肉中首屈一指。黑猪是 19 世纪 60 年代进口到日本的伯克希尔猪的后代,以肉质细嫩与风味浓郁而闻名。位于三轩茶屋的Shabu Shima 供应的就是这个品种的猪肉。涮涮锅料理是将猪肉切成薄片,在滚水中快速涮煮,然后蘸上从酱油到浓稠芝麻酱等各种酱料。而Shabu Shima推荐的吃法是用大量的葱花包裹煮熟的肉,感受葱花的清脆爽口与黑豚肉的浓郁形成的鲜明对比。
Shabu Shima 注重质与量的平衡;在两个小时内不仅可以尽情品尝精美黑豚肉涮涮锅与其他菜肴,也自由选择现场加点饮品无限畅饮。 受到大部份客人喜爱的点餐方式是同时点上黑猪里肌和猪五花,比较两种部位的不同风味和口感。最后您也可以点一碗荞麦面,为这一顿丰盛餐食做结尾。
ー 套餐介绍 ー
加上大量葱花的店家推荐吃法(图片仅供参考)
店内环境(图片仅供参考)
星期一 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期二 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期三 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期四 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期五 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期六 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
星期日 17:00–11:00 (最后入场时间: 21:00)
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