日本东京｜国产黑猪涮涮锅 Shabu Shima｜线上预约

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ー 餐厅介绍 ー

Kurobuta（为 "黑猪"的日文）被广泛比为 "猪肉中的和牛"，在日本国产猪肉中首屈一指。黑猪是 19 世纪 60 年代进口到日本的伯克希尔猪的后代，以肉质细嫩与风味浓郁而闻名。位于三轩茶屋的Shabu Shima 供应的就是这个品种的猪肉。涮涮锅料理是将猪肉切成薄片，在滚水中快速涮煮，然后蘸上从酱油到浓稠芝麻酱等各种酱料。而Shabu Shima推荐的吃法是用大量的葱花包裹煮熟的肉，感受葱花的清脆爽口与黑豚肉的浓郁形成的鲜明对比。

Shabu Shima 注重质与量的平衡；在两个小时内不仅可以尽情品尝精美黑豚肉涮涮锅与其他菜肴，也自由选择现场加点饮品无限畅饮。 受到大部份客人喜爱的点餐方式是同时点上黑猪里肌和猪五花，比较两种部位的不同风味和口感。最后您也可以点一碗荞麦面，为这一顿丰盛餐食做结尾。

ー 套餐介绍 ー

• 寿喜烧吃到饱套餐
  菜单内容到店后由店家提供。<肉类>：猪里肌肉、牛腱肉、鸡腿肉、鸡胸肉和鸡肉丸。<蔬菜>：日本水菜、高丽菜、白菜、春菊等 。菇类：杏鲍菇、舞菇、金针菇等。 <下酒小菜>：醋黄瓜、毛豆、柚子醋酱鸡皮等。<炸物>：炸薯条、炸牛蒡、炸鸡、炸鸡软骨、炸火腿等。<各式火锅配料> : 豆腐，白饭及各式面条。<各种蘸酱>：柚子醋、芝麻酱、特制辣味噌等 。<甜点>：柚子冰沙、香草冰淇淋、当日一口蛋糕。

• 涮涮锅吃到饱套餐
  菜单内容到店后由店家提供。<肉类>：黑猪里肌肉、黑猪五花、牛腱肉、鸡腿肉、鸡胸肉和鸡肉丸。<蔬菜>：日本水菜、高丽菜、白菜、春菊等 。菇类：杏鲍菇、舞菇、金针菇等。 <下酒小菜>：醋黄瓜、毛豆、柚子醋酱鸡皮等。炸物：炸薯条、炸牛蒡、炸鸡、炸鸡软骨、炸火腿等。<各式火锅配料> : 豆腐、白饭及各式面条。<各种蘸酱>：柚子醋、芝麻酱、特制辣味噌等 。<甜点>：柚子冰沙、香草冰淇淋、当日一口蛋糕。

•  和牛涮涮锅＋鹿儿岛五花猪吃到饱套餐
  菜单内容到店后由店家提供。<肉类>：和牛胸腹肉、鹿儿岛五花猪、精选里肌部位、鸡腿肉、鸡胸肉。<蔬菜>：日本水菜、高丽菜、白菜、豆芽菜、裙带菜等。<菇类>：杏鲍菇、舞菇、鸿喜菇、金针菇。<下酒小菜>：毛豆、韩式生腌贝类、调味鹌鹑蛋、辣拌小黄瓜。<炸物>：炸薯条、炸牛蒡片、炸鸡、炸鸡软骨、鸡肉天妇罗等。<火锅配料>：粉丝、豆腐。<主食>：100% 荞麦面、乌龙面、什锦面、杂炊粥。<加点配料>：起司涮涮锅、水饺、香肠。<各种蘸酱>：柚子醋、芝麻酱、特制辣味噌等。<甜点>：柚子冰沙、香草冰淇淋、当日精选一口蛋糕。