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ー餐厅介绍ー
「白」是在古都奈良的日本料理店,店的名字有两个读音shiro、tsukumo,包含了「纯净」、「清晰」、「神圣」、「虚无的精神状态」和「不完整之美」等意义。赋予了餐厅一个简单和纯洁的形象,以及每天都在为完美品质而努力,但总有改进的空间,我们从来没有完全达到完美的100。在日本文化中,这是一种被珍惜的观念,一种在日常生活中需要谦虚的观念。
料理长西原理人曾经在纽约和英国工作。 2009年他担任了精进料理店「嘉日」的第一任行政总厨,完成了3年的任期。在职期间的2010年被选为美国rising star chef,2011年和2012年,餐厅分别获得米其林两颗星。 2012年,他被邀请参加为期三天的马德里美食高峰会Fusion。那些在国外度过的宝贵时光对他现在所做的食物产生了重大影响,是一种既保留了鲜明的日本特色,同时又独具匠心的文化。
ー套餐介绍ー
内容仅供参考,实际以店家提供为准
日本怀石料理(图片仅供参考)
店内环境(图片仅供参考)
请务必于 15 分钟前抵达指定地点,为避免耽误之后行程,逾时不候。
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请您按照约定时间前往餐厅。若因自身原因迟到,用餐时间将不会延长,且无法要求退款。请知情者告知。
<午餐>12:00~13:00(LO) <晚餐>18:00~20:00(LO)定休日:周一、周二中午、每月1日中午、每月最后一天
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