北埔乡

北埔乡位于台湾新竹县东南部，是一个以客家文化闻名的传统聚落。

可搭乘台铁至竹东站转乘新竹客运，或从新竹高铁站/台铁站搭乘“台湾好行狮山线”直达北埔老街。

建议安排半天至一天的行程，即可悠闲逛完老街、体验擂茶并走访周边古迹。

必尝客家擂茶、客家小炒、粄条、柿饼以及独特的东方美人茶。

擂茶是将茶叶、花生、芝麻等磨成粉后冲泡的客家饮品，北埔老街上有许多店家提供 DIY 体验。

北埔老街、金广福公馆、天水堂、慈天宫以及北埔冷泉都是必访之地。

北埔冷泉是罕见的碳酸与硫磺共生泉，夏季是消暑的最佳时机，水温常年维持在 10-20 度左右。

非常适合！孩子可以体验磨擂茶的乐趣，或到附近的绿世界生态农场观察动植物。

一年四季皆宜，但秋季（9-12月）可以见到晒柿饼的壮观景象，气候也最为舒适。

柿饼、擂茶粉、东方美人茶（椪风茶）以及客家咸猪肉都是热门选择。