八海山

八海山是来自雪国的高品质日本清酒，以其均衡、醇厚、清爽的口感而闻名。它选用优质大米、酒曲和纯净水源，由当地酿酒师精心制作，采用传统发酵工艺，确保产品口感饱满。

八海山清酒通常口感顺滑，风味均衡，带有水果、谷物和淡淡木质的香气，常被形容为纯净而清爽。具体风味会因种类而异，但常见的品鉴笔记包括清脆感、一丝干爽，以及亚洲梨、杏子、芒果和蜂蜜等风味。其标志性的平衡口感，使其成为一款百搭且受欢迎的选择，非常适合搭配美食。

其酿造出的清酒是一种名为“丹丽辛口”（tanrei karakuchi）的均衡、清爽的干性清酒，口感顺滑，带有优雅的鲜味和清脆的余韵。八海山清酒无论是冷饮还是温饮都非常棒，能够搭配日式料理和世界各地的美食。

八海山酒造位于越后三山之一八海山脚下的盆地。总部地址是新泻县南鱼沼市长森949。酒造于公元1922年成立。

八海山清酒以其卓越的品质而闻名，这得益于其一丝不苟的酿造工艺，选用优质大米、八海山融雪的纯净水源，以及传统的发酵技术。这份专注造就了其始终如一的顺滑、均衡和清爽口感，深受全球鉴赏家的赞誉。