Vâng, Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất ca cao chất lượng cao, đặc biệt là ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Việc trồng ca cao ở Việt Nam có lịch sử từ cuối thế kỷ 19, nhưng đã có sự phục hồi mạnh mẽ trong những thập kỷ gần đây. Ca cao Việt Nam nổi tiếng với hương vị đặc trưng, thường được miêu tả là có vị trái cây và hơi cay, khiến nó trở nên phổ biến với các nhà sản xuất sô cô la thủ công trên toàn thế giới. Khí hậu nhiệt đới tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng trọt.
Tại Alluvia Farm, du khách có thể khám phá khu vực trồng ca cao để tìm hiểu về vòng đời phát triển của hạt ca cao từ khi gieo trồng đến thu hoạch. Chuyến tham quan còn bao gồm việc ghé thăm nhà máy sản xuất sô cô la để quan sát quy trình chế biến. Một điểm nhấn đặc biệt là trải nghiệm tự tay làm sô cô la theo công thức riêng của bạn, mang đến cái nhìn trực tiếp về quy trình 'Bean to Bar' (từ hạt đến thanh sô cô la). Bạn cũng sẽ có cơ hội nếm thử các sản phẩm ca cao khác nhau và tìm hiểu về đặc điểm độc đáo của chúng.
Mùa khô, từ tháng 12 đến tháng 4, mang lại thời tiết dễ chịu nhất để tham quan Địa đạo Củ Chi và Nông trại Alluvia. Trong những tháng này, nhiệt độ thường ấm áp, độ ẩm thấp và ít mưa, giúp các hoạt động ngoài trời và di chuyển thoải mái hơn. Mùa mưa, từ tháng 5 đến tháng 11, mang theo những cơn mưa nặng hạt hơn, nhưng thường kéo dài trong khoảng thời gian ngắn, vẫn có thể cho phép những chuyến tham quan thú vị nếu bạn lên kế hoạch phù hợp với các cơn mưa.
Sau khi trải nghiệm trực tiếp việc trồng ca cao, bạn có thể quan tâm đến việc khám phá các thương hiệu sô cô la nổi tiếng của Việt Nam. Những lựa chọn phổ biến bao gồm Marou Faiseurs de Chocolat, nổi tiếng với các thanh sô cô la đơn nguồn gốc tôn vinh các vùng miền khác nhau của Việt Nam, và Stone Hill Chocolate. Các thương hiệu này thể hiện hương vị độc đáo của ca cao Việt Nam, cung cấp nhiều loại sản phẩm thủ công chất lượng cao. Nhiều chợ địa phương và cửa hàng đặc sản ở Thành phố Hồ Chí Minh cũng bán các sản phẩm của nhiều nhà sản xuất sô cô la nhỏ hơn, mới nổi.
Du khách thường có cơ hội mua các sản phẩm ca cao tươi trực tiếp tại cửa hàng của Alluvia Farm sau chuyến tham quan, bao gồm cả sô cô la tự làm tại đây. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn đa dạng các thương hiệu sô cô la Việt Nam tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị và cửa hàng lưu niệm trên khắp Thành phố Hồ Chí Minh. Để đặt chỗ thuận tiện cho chuyến tham quan nông trại ca cao hấp dẫn này và các trải nghiệm độc đáo khác, bạn có thể sắp xếp chuyến đi của mình qua KKday, đảm bảo một kế hoạch du lịch suôn sẻ và được tổ chức tốt.
Trải nghiệm làm sô cô la tại Alluvia Farm cho phép bạn tham gia vào quy trình 'Bean to Bar'. Điều này bao gồm việc tìm hiểu về từng giai đoạn từ hạt ca cao thô đến sô cô la thành phẩm: lên men, phơi khô, rang, nghiền, ủ và tôi sô cô la. Bạn sẽ thực hành trực tiếp để tạo ra thanh sô cô la độc đáo của riêng mình, hiểu cách hương vị đặc trưng được phát triển. Hoạt động nhập vai này mang đến sự trân trọng sâu sắc đối với kỹ năng và công sức đằng sau mỗi thanh sô cô la.
Tại Địa đạo Củ Chi, du khách có được những hiểu biết lịch sử về Chiến tranh Việt Nam bằng cách khám phá mạng lưới đường hầm phức tạp mà bộ đội Việt Nam đã sử dụng. Bạn có thể bò qua các đoạn địa đạo, xem bẫy và tìm hiểu về các chiến thuật chiến tranh du kích đã được áp dụng. Trải nghiệm còn bao gồm việc nếm thử sắn luộc, một loại thực phẩm thiết yếu trong chiến tranh. Với một khoản phí bổ sung, du khách cũng có thể thử trải nghiệm bắn đạn thật tại trường bắn tại chỗ.
Trong chuyến tham quan này, du khách sẽ tận hưởng sự tiện lợi và liền mạch với phương tiện vận chuyển riêng. Điều này có nghĩa là bạn sẽ có một chiếc xe riêng và tài xế riêng cho cả ngày, đưa bạn trực tiếp từ Thành phố Hồ Chí Minh đến Địa đạo Củ Chi và Nông trại Alluvia. Một hướng dẫn viên nói tiếng Nhật cũng sẽ đồng hành cùng bạn, cung cấp thông tin và hỗ trợ trong suốt hành trình, đảm bảo một trải nghiệm cá nhân hóa và không phiền phức từ đầu đến cuối.