Tokyo, Nhật Bản | Tetsuan | Kaiseki một sao Michelin
- Giành được một sao Michelin trong 7 năm liên tiếp!
- Sử dụng quán trà làm hình ảnh để thể hiện không gian cổ kính, giản dị
- Tuân thủ trung thành những điều cơ bản của ẩm thực Nhật Bản, những người yêu thích ẩm thực phải ngạc nhiên với những món ăn độc đáo
- Là một người kỳ cựu trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản với 43 năm kinh nghiệm, ông tận dụng tối đa đặc điểm của nguyên liệu và chế biến kỹ lưỡng các món ăn Nhật Bản theo các mùa khác nhau.
- Nguyên liệu đặc biệt là cua tươi được mua qua nhận biết độ tươi ngon. Cơm thịt cua trộn trứng rất ngon được giới sành ăn ưa chuộng.
Giới thiệu sản phẩm
Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
Giới thiệu về nhà hàng
Nhà hàng Tetsuan đã được trao tặng sao Michelin trong bảy năm liên tiếp. Đầu bếp Tetsuo Goto mở nhà hàng vào năm 1995 khi mới 30 tuổi, tự mình đảm nhiệm mọi việc từ tìm nguồn nguyên liệu đến nấu nướng và phục vụ khách. Các món rau củ nóng hổi, cua và hải sản của ông đã nhận được sự đánh giá cao rộng rãi. Lấy cảm hứng từ truyền thống trà đạo kaiseki, đầu bếp tỉ mỉ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon từ chợ Toyosu mỗi sáng, nhấn mạnh hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nhà hàng được thiết kế như một phòng trà, thể hiện sự thanh lịch và giản dị vượt thời gian trong không gian hạn chế. Khu vực nhỏ nhưng ấm cúng cho phép thực khách thưởng thức bữa ăn trong khi trò chuyện với đầu bếp về các nguyên liệu và món ăn trong ngày.
Giới thiệu gói sản phẩm
- Suất ăn Kaiseki theo mùa ■ Trả trước: Đậu hũ chiên giòn và súp miso củ cải trắng Shogoin ■ Món chính ■ Sashimi: Nên chọn đĩa ba miếng ■ Đĩa tổng hợp: Sò điệp, gà rán, hải sản ■ Món đặc biệt được đề xuất: Món cua - cua tuyết tươi sống cao cấp hoặc tôm hùm Ise (được chế biến theo đánh giá của đầu bếp về phương pháp ngon nhất trong ngày và tùy thuộc vào nguồn cung cua có sẵn trong ngày)
■ Thịt nướng: Thịt bò Wagyu được chọn lọc, nướng ở nhiệt độ lý tưởng để làm nổi bật hương vị của nguyên liệu. ■ Cơm theo mùa: Cơm nấu với các nguyên liệu theo mùa. ■ Tráng miệng: Kem matcha tự làm. ■ Đồ uống. - Thực đơn Kaiseki cao cấp ■ Món khai vị: Súp miso đậu phụ và củ cải trắng Shogoin ■ Súp ■ Sashimi: Đĩa năm món theo mùa (Nếu có cua tuyết phục vụ trong ngày, sẽ điều chỉnh thành đĩa ba món)
■ Đĩa tổng hợp: Sò điệp, gà rán, hải sản ■ Đặc sản gợi ý: Mùa hè (có hạn) - Tôm hùm Ise, Mùa đông (có hạn) - Cua tuyết (Tôm hùm sẽ được thay thế nếu không có cua tuyết trong ngày)
■ Món nướng: Thịt bò Wagyu cao cấp nướng ở nhiệt độ lý tưởng để làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu. ■ Cơm theo mùa: Cơm nấu với các nguyên liệu theo mùa. ■ Món tráng miệng: Kem matcha tự làm. ■ Đồ uống.
Nội dung chỉ mang tính chất tham khảo; thông tin thực tế do cửa hàng cung cấp sẽ được ưu tiên.
Phiên bản giới hạn mùa đông - Cua tuyết (Hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo)
Phiên bản giới hạn mùa hè - Tôm hùm Ise (Hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo)
Các món cơm theo mùa (Hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo)
Hình ảnh bên trong cửa hàng (chỉ mang tính chất tham khảo)
Hình ảnh bên ngoài cửa hàng (chỉ mang tính chất tham khảo)
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Thời gian ăn là 120 phút.
- Cửa hàng của chúng tôi không chấp nhận đặt chỗ và vào cửa cho trẻ em dưới 12 tuổi. Nếu có trẻ em dưới 12 tuổi tại chỗ, xin lưu ý.
- Sản phẩm này sẽ được đặt sau khi nhà hàng xác nhận. Hãy chắc chắn xác nhận xem đơn hàng của bạn đã được thiết lập hay chưa trước khi đến nhà hàng.
- Nội dung set menu chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu theo mùa. Nội dung thực hiện theo thực đơn trong ngày.
- Vui lòng không mang đồ uống hoặc thức ăn từ các cửa hàng khác vào địa điểm.
- Nếu bạn bị dị ứng hoặc kiêng kỵ thực phẩm, vui lòng thông báo trước cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ không thể điều chỉnh thành phần nếu bạn thông báo cho chúng tôi trong ngày.
- Tất cả các cửa hàng đều cấm hút thuốc trong nhà.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
Lưu ý
Quý khách vui lòng có mặt tại địa điểm được chỉ định trước 15 phút so với giờ khởi hành vì tour sẽ khởi hành đúng giờ.
Nếu bạn có thắc mắc về nội dung sản phẩm trước hoặc trong bữa ăn, vui lòng liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng của KKday.
Vui lòng đến nhà hàng theo thời gian đã hẹn. Nếu quý khách đến muộn vì lý do riêng, thời gian dùng bữa sẽ không được kéo dài và quý khách sẽ không thể yêu cầu hoàn tiền.
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Tetsuan Zhe'an
Địa chỉ: 106-0045 Azabujuban 1-5-26 Tầng 1 Căn hộ Thành phố Azabujuban, Minato-ku, TokyoGiờ làm việc: 18:00-23:00
Ngày nghỉ định kỳ: Không có
Chính sách hủy
- Nếu hủy 2 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
- Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 1 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
- Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi lệnh huỷ được xác nhận, bạn sẽ được hoàn tiền trong vòng 14 ngày làm việc.
Nhận trợ giúp
