Đầu bếp Hàn Quốc chuyên nghiệp｜Tham quan Chợ truyền thống Busan & chế biến món ăn địa phương cùng đầu bếp địa phương

Chợ Jagalchi là chợ hải sản lớn nhất Hàn Quốc, mang đến trải nghiệm sống động với các loại hải sản tươi sống được trưng bày. Du khách có thể chọn hải sản trực tiếp từ người bán và yêu cầu chế biến ngay tại tầng trên. Không khí nhộn nhịp, sôi động cùng với sự tương tác trực tiếp với những người buôn bán hải sản địa phương, tất cả tạo nên một cái nhìn chân thực về văn hóa biển của Busan. Đây là một trải nghiệm giác quan tuyệt vời, là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những người yêu ẩm thực và những ai muốn tìm kiếm một trải nghiệm địa phương đích thực.

Từ Ga Busan, cách thuận tiện nhất để đến Chợ Jagalchi là bằng tàu điện ngầm. Hãy đi Tuyến 1 (tuyến màu cam) của Tàu điện ngầm Busan hướng đến Bãi biển Dadaepo và xuống tại Ga Jagalchi (Ga 110). Từ Lối ra số 10, chợ chỉ cách đó một đoạn đi bộ ngắn. Ngoài ra, có rất nhiều tuyến xe buýt địa phương phục vụ khu vực này, hoặc taxi cung cấp một tuyến đường trực tiếp, thường mất khoảng 10-15 phút di chuyển tùy thuộc vào giao thông.

Chợ Millac rất được khuyến khích cho những ai tìm kiếm một trải nghiệm chợ truyền thống hiện đại và sôi động. Nơi đây kết hợp các quầy hàng chợ truyền thống với các quán cà phê sành điệu, không gian nghệ thuật và quán ăn, tạo nên một bầu không khí trẻ trung độc đáo. Du khách có thể thưởng thức nhiều loại đồ ăn đường phố, đặc sản địa phương và thường có các buổi biểu diễn trực tiếp. Vị trí ven biển gần Bãi biển Gwangalli cũng mang đến tầm nhìn ra biển tuyệt đẹp, khiến nơi đây trở thành một điểm đến phổ biến cho cả ẩm thực và giải trí.

Chợ Truyền Thống Haeundae là một điểm nóng ẩm thực ở Busan. Những món ăn địa phương bạn nhất định phải thử bao gồm Gukbap (súp nóng ăn kèm cơm), Eomuk (chả cá) và Pajeon (bánh kếp Hàn Quốc, thường có hải sản). Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống, món ăn kèm (Banchan) và đồ ăn nhẹ đường phố như Tteokbokki (bánh gạo cay) và Sundae (dồi huyết). Khám phá khu chợ mang đến cái nhìn ẩm thực hấp dẫn về cuộc sống thường nhật của Busan.

Trong lớp học nấu ăn chuyên nghiệp với đầu bếp Hàn Quốc, học viên sẽ được học cách chuẩn bị bốn món ăn đặc sản tiêu biểu của Busan. Thông thường bao gồm Haemul Pajeon (bánh kếp hải sản) thơm ngon, Jogae Miyeokguk (súp rong biển nghêu) ấm áp, Nakji Bokkeum (bạch tuộc xào cay) đậm đà hương vị và một món ăn theo mùa độc đáo do chính đầu bếp lựa chọn. Lớp học mang đến trải nghiệm thực hành và những hiểu biết sâu sắc về từng công thức nấu ăn.

Trong chuyến tham quan Chợ Thực Phẩm Bupyeong, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp, người tham gia sẽ được tìm hiểu sâu rộng về các nguyên liệu Hàn Quốc đích thực được sử dụng trong ẩm thực địa phương. Đầu bếp sẽ giới thiệu các loại nông sản tươi ngon, gia vị truyền thống và các mặt hàng thực phẩm độc đáo của Busan. Trải nghiệm nhập vai này nhấn mạnh nguồn gốc và ý nghĩa văn hóa của các nguyên liệu, giúp người tham gia hiểu được vai trò của chúng trong việc chế biến các món ăn địa phương. Đầu bếp cũng có thể hỗ trợ mua sắm.

Lớp học ẩm thực Hàn Quốc mang đến nhiều hơn là chỉ nấu ăn; nó cung cấp một trải nghiệm hòa mình vào văn hóa toàn diện. Người tham gia sẽ được tham gia các bài giảng về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, tìm hiểu về lịch sử và truyền thống của nó. Trải nghiệm còn bao gồm một buổi lễ trà đạo truyền thống, mang đến một khoảnh khắc tĩnh lặng và cái nhìn sâu sắc về phong tục Hàn Quốc. Ngoài ra, đầu bếp còn tư vấn về các địa điểm ẩm thực rộng hơn ở Busan, làm phong phú thêm hiểu biết ẩm thực tổng thể.

Các khu chợ truyền thống của Busan, như Jagalchi và Haeundae, mang đến một bầu không khí sôi động, nhộn nhịp và chân thực, khác biệt với các khu mua sắm hiện đại. Chúng mang đến sự phong phú về giác quan, với những người bán hàng tấp nập, mùi hương đa dạng và cảm giác mạnh mẽ về văn hóa và lịch sử địa phương. Không giống như các trung tâm mua sắm hiện đại với giá cố định và các cửa hàng thương hiệu, các khu chợ mang đến trải nghiệm mua sắm tương tác hơn, thường có cơ hội mặc cả và giao tiếp trực tiếp với cộng đồng.