คลาสสอนทำอาหารสูตรต้นตำรับทัสคานีและอิตาเลียน

-สิ่งที่คุณคาดหวังได้-
มาค้นพบเคล็ดลับการทำพาสต้าอิตาเลียนสดใหม่ และเตรียมพาสต้าแบบดั้งเดิมของทัสคานีสองแบบ ได้แก่ ทาเกลียเตลเล และ ปิชิ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแป้งตั้งแต่เริ่มต้น การรีดแป้งด้วยมือ และการปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบด้วยซอสแบบดั้งเดิมแท้ๆ

หลังจบคลาสเรียน ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จะนำท่านชิมไวน์จาก Poggio ai Laghi พร้อมสำรวจความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งระหว่างไวน์เหล่านี้กับพื้นที่ท้องถิ่น

ประสบการณ์นี้จะปิดท้ายด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อเต็มอิ่ม ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสพาสต้าที่คุณเพิ่งปรุงเสร็จ พร้อมกับไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ

กิจกรรมนี้รวมถึงการชิมไวน์ด้วย:


- อเรลล่า – สปาร์กลิง คูเว่ เอ็กซ์ตร้า ดราย
- Firmina – สปาร์กลิ้ง โรเซ่ เอ็กซ์ตร้า ดราย
- ลูซิล่า – เคียนติ คลาสสิกโก้ ดีโอซีจี
- โอเล็ตต้า – เคียนติ ริแซร์วา ดีโอซีจี 2021
- อารันดา – ซูเปอร์ทัสคาน ไอจีที
- น้ำส้มสายชูอันเป็นเอกลักษณ์: Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold Selection และ Lacrime Viola”– น้ำส้มสายชูบัลซามิกหัวหอมแดง (Tuscan Excellence)
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน:


- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินคลาสสิก – รสชาติกลมกล่อมและลงตัว
- น้ำมันมะกอกผสมเห็ดทรัฟเฟิลขาว – หอมละมุนและอบอวล
- น้ำมันมะกอกผสมพริก – รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน
เมนูอาหารกลางวัน:


- อาหารเรียกน้ำย่อย: เนื้อเย็นแบบทัสคานีดั้งเดิม ได้แก่ ฟิโนคิโอนา โปรsciutto ชีสเปโคริโน บรูสเกตตาพร้อมมะเขือเทศสด และขนมปังปิ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของเรา
- อาหารจานแรก: พาสต้าทาเกลียเตลเลและพาสต้าปิชีที่ปรุงในชั้นเรียน เสิร์ฟพร้อมซอสแบบทัสคานีดั้งเดิม
- อาหารจานหลัก: เนื้อหมูสันในอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ
- ของหวาน: คันตูชินี เสิร์ฟพร้อมไวน์หวานวินซานโต