Tennoji/Abeno จังหวัดโอซาก้า | . Organic Kayou（花様 天王寺ミオ） |

ฟาร์มปลูกเองของฮานาซามะ คาโยตั้งอยู่ในเมืองโมริยามะ จังหวัดชิกะ ซึ่งอุดมไปด้วยธรรมชาติและมองเห็นทะเลสาบบิวะและเทือกเขาฮิระ ใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์ที่รีไซเคิลได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแบบผสมเอง เราใช้ผักโอมิมากกว่า 100 ชนิด รวมถึงผักโอมิที่ได้รับการรับรอง JAS แบบออร์แกนิกและผักโอมิที่ปลูกทางชีวภาพแบบ EM ตลอดจนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมที่ได้รับการรับรองโดยจังหวัดชิงะ เช่นเดียวกับข้าวโอมิ ถั่วเหลือง และข้าวบาร์เลย์

×

เราขับรถไปรอบๆ ทุ่งนาและเรือนกระจกของเกษตรกรมากกว่า 300 รายในจังหวัดชิงะ ท่าเรือประมง ฟาร์มปศุสัตว์ ฟาร์มสัตว์ปีก โรงงานผลิต ฯลฯ ด้วยรถบรรทุกส่วนตัวและรถตู้ขนาดเล็ก 5 คัน เพื่อผลิตผักโอมิ ข้าว ถั่วเหลือง ข้าวสาลี เนื้อโอมิ หมูและไก่ ปลาทะเลสาบบิวะ ผลิตภัณฑ์พิเศษ เครื่องปรุงรส สาเกท้องถิ่น และวัตถุดิบอื่นๆ ที่ผลิตในจังหวัดชิงะ จัดส่งโดยตรงในวันเดียวกันผ่านทางถนนโคไซ ภูเขาฮิเอ เกียวโต และทางด่วนเมชิน/ฮันชิน ในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงต่อเที่ยว

×

จังหวัดชิงะมีผักพื้นเมืองท้องถิ่นที่ได้รับการรับรองมากมาย นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตหัวผักกาดชั้นนำของประเทศ และผักที่มีตราสินค้าที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดชิงะก็ได้รับการตอบรับอย่างดีในท้องถิ่น ผักโอมิทั่วไปที่ปลูกในฤดูหนาว ได้แก่ ผักญี่ปุ่น, ผักกาดมัสตาร์ดคิตาโนะโช, หัวผักกาดมันกิ, หัวผักกาดอากามารุ, หัวไชเท้าอิบุกิ, หัวไชเท้าไดคอนยามาดะเนซุมิ, มันเทศฮาตาโซะ, มะเขือยาวชิโมดะ, มะเขือยาวสึกิทานิ และมิซูกุจิ คังเปียว

×

การประมูลเนื้อวัวโอมิแห่งเดียวในจังหวัดชิงะจัดขึ้นที่ตลาดเนื้อชิงะในเมืองโอมิฮาจิมัง ในเดือนมกราคม 2015 Hanasama ka-you ได้รับ "สิทธิ์ในการซื้อ" ซึ่งช่วยให้เราสามารถเข้าร่วมการประมูลเพื่อซื้อซากเนื้อวัวโอมิทั้งตัวในฐานะผู้เข้าร่วมการค้าในตลาดขายส่งในท้องถิ่น Shiga Meat Center นอกจากนี้ เราได้รับใบอนุญาตประกอบธุรกิจขายเนื้อสัตว์ในเดือนกุมภาพันธ์ และได้เปิดร้านขายส่งเนื้อวัวโอมิ

×