เชฟมืออาชีพชาวเกาหลี｜สำรวจตลาดดั้งเดิมและตลาดปลาของปูซานพร้อมกับเชฟท้องถิ่น

ตลาดปลาจากัลชิมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน แต่หากต้องการสัมผัสกับอาหารทะเลสดใหม่ที่สุดและบรรยากาศคึกคัก ควรไปในช่วงเช้า ประมาณ 9.00-12.00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้ขายคึกคักที่สุดและมีอาหารทะเลที่เพิ่งจับมาถึง ตลาดจะค่อนข้างแน่นในช่วงบ่ายแก่ๆ ถึงช่วงเย็น ทำให้ได้บรรยากาศที่แตกต่างออกไป สำหรับการเดินสำรวจ วันธรรมดาจะคนน้อยกว่าสุดสัปดาห์

แน่นอน ตลาดปลาจากัลชิ มอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและอาหารที่ไม่เหมือนใคร เป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลีใต้ จึงเป็นโอกาสที่ดีในการชมวิถีชีวิตของผู้คนท้องถิ่น ด้วยร้านค้าที่เรียงรายไปด้วยอาหารทะเลสดและอาหารทะเลแห้ง นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารที่ปรุงสดใหม่ สังเกตการณ์กิจกรรมประจำวันในตลาด และดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรมอาหารทะเลอันมีชีวิตชีวาของปูซาน เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารและผู้ที่มองหาประสบการณ์ท้องถิ่นแท้ๆ

ไม่มีค่าธรรมเนียมในการเข้าชมตลาดปลาจากัลชิ คุณสามารถเดินสำรวจส่วนต่างๆ ของตลาดได้อย่างอิสระ อย่างไรก็ตาม คุณจะมีค่าใช้จ่ายสำหรับอาหารที่ซื้อ อาหารทะเลที่รับประทานในร้านอาหาร หรือของที่ระลึก จึงแนะนำให้วางแผนงบประมาณสำหรับค่าอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับข้อเสนอที่หลากหลายและรสชาติท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดได้อย่างเต็มที่

ตลาดปลาจากัลชิขึ้นชื่อว่าเป็นตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดของเกาหลีใต้ และมักถูกเรียกว่า 'หัวใจของปูซาน' มีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลสดและแห้งที่หลากหลาย รวมถึงอาหารทะเลท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งคุณสามารถเลือกและให้พ่อค้าปรุงให้สดใหม่ได้ทันที นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมที่มอบบรรยากาศที่คึกคัก สำเนียงท้องถิ่นที่โดดเด่น และภาพสะท้อนมรดกทางทะเลและวัฒนธรรมอาหารของปูซานอย่างแท้จริง

ตลาดปลาจากัลชิ ตลาดบุกพยองกังตง และตลาดกุกเจ ตั้งอยู่ใกล้กันในบริเวณนัมโปดง (Nampo-dong) ของปูซาน นักท่องเที่ยวสามารถเดินถึงกันได้อย่างสะดวก โดยใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีจากตลาดหนึ่งไปยังอีกตลาดหนึ่ง นอกจากนี้ ยังมีบริการแท็กซี่หรือรถประจำทางท้องถิ่นในระยะสั้นสำหรับการเดินทางที่รวดเร็วยิ่งขึ้น เชื่อมต่อสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญเหล่านี้ได้อย่างราบรื่นเพื่อการสำรวจที่สะดวกสบาย

ตลาดดั้งเดิมของปูซาน รวมถึงตลาดปลาจากัลชิและตลาดบุกพยองกังตง เชื่อมต่อกับระบบขนส่งสาธารณะได้เป็นอย่างดี ขอแนะนำให้ใช้รถไฟใต้ดิน สำหรับตลาดปลาจากัลชิ ให้ขึ้นรถไฟสาย 1 ไปยังสถานีจากัลชิ (ทางออก 10) รถประจำทางก็เป็นอีกทางเลือกที่ครอบคลุม โดยมีหลายสายให้บริการบริเวณตลาด การใช้บัตรโดยสาร เช่น T-Money หรือ Cashbee จะช่วยให้การเดินทางด้วยรถไฟใต้ดินและรถประจำทางสะดวกสบายยิ่งขึ้น

วิธีที่สะดวกที่สุดในการเดินทางไปยังตลาดปลาจากัลชิจากสถานีปูซานคือรถไฟใต้ดิน ขึ้นรถไฟใต้ดินปูซาน สาย 1 (สายสีส้ม) จากสถานีปูซานตรงไปยังสถานีจากัลชิ การเดินทางใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ผ่านสามสถานี จากสถานีจากัลชิ ใช้ทางออก 10 และทางเข้าตลาดจะอยู่ไม่ไกล นอกจากนี้ยังมีแท็กซี่ให้บริการสำหรับการเดินทางโดยตรง หากต้องการ

สำหรับระบบขนส่งสาธารณะในปูซาน นักท่องเที่ยวทั่วไปนิยมใช้บัตรสมาร์ทการ์ดแบบเติมเงิน เช่น T-Money หรือ Cashbee ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งรถไฟใต้ดินและรถประจำทาง บัตรเหล่านี้สามารถซื้อและเติมเงินได้ที่สถานีรถไฟใต้ดิน ร้านสะดวกซื้อ และผู้ขายที่ได้รับอนุญาต นอกจากนี้ ยังสามารถซื้อตั๋วแบบเที่ยวเดียวได้ที่สถานีรถไฟใต้ดิน หรือชำระค่าโดยสารเป็นเงินสดให้ตรงตามจำนวนบนรถประจำทางได้เพื่อความสะดวกในการเดินทางไปยังตลาด