ノート近郊でのトリュフ狩りと苦味の試食、軽めのランチ

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-期待できること-
一日トリュフハンターになってみませんか？アンドレアと、彼の忠実なロマニョーリ・ラゴッティ犬のマヤとジーナと一緒に、イブレイ山脈の森へと冒険に出かけましょう。あなたのミッションは？白トリュフから黒トリュフまで、誰もが憧れるトリュフを探し出すこと。地中海の低木地帯の香りに包まれ、自然の中に身を置きながら、自らトリュフを採集する貴重な体験が待っています。

トリュフ狩りの冒険の後は、地元産の食材を使ったビターズと、新鮮なトリュフを使った特製料理を添えたボリューム満点の食前酒で、ゆったりとおくつろぎください。これらの逸品は、探検中に採取したトリュフを使って調理されます。

また、イブレア山脈産のハーブ（ネピテラ、マジョラム、シュラブタイムなど）を、独自のビターズへと変身させる過程についても学ぶことができます。