एची प्रीफेक्चर, नागोया स्टेशन के आसपास | डाइनिंग बार एंडोजी मक्कोली जोज़ोजो (एंडोजी मक्कोली ब्रूअरी) | केवल सीट आरक्षण

हम चाहते हैं कि आप मक्काओली की मूल, हस्तनिर्मित गर्माहट, इसके गहरे स्वाद और आनंद लेने के तरीके को जानें। इसी भावना के साथ, 2024 में आइची प्रान्त में कुछ मक्काओली ब्रुअरी में से एक के रूप में इसका जन्म हुआ। जैसे जापानी साके में "स्थानीय साके" होता है, वैसे ही मक्काओली में भी भूमि और निर्माता के आधार पर अलग-अलग समृद्ध विशेषताएँ होती हैं। कृपया पारंपरिक तरीकों से सावधानीपूर्वक तैयार की गई क्राफ्ट मक्काओली का स्वतंत्र रूप से आनंद लें। हम आपको एक अलग तरह के कोरियाई भोजन और पेय पदार्थों के साथ सेवा करने की उम्मीद करते हैं।

चुनिंदा आइची प्रीफ़ेक्चर के चावल, पानी और केवल कोजी से सावधानीपूर्वक बनाया गया मक्कोली। बिना किसी अनावश्यक चीज़ के, सामग्री के मूल स्वाद को उजागर किया गया है। हमारी दुकान का मक्कोली एक "जीवित मक्कोली" है जिसमें खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया जीवित रहते हैं, जो फल जैसे प्रकार से लेकर सूखे, और ताज़ा खट्टेपन वाले तक विविध है। फलों जैसी अतिरिक्त सामग्री मिलाकर बनाए गए फ्लेवर भी हैं, और विविधता की समृद्धि भी इसका आकर्षण है। ठंडा करके, ऑन द रॉक्स, या सोडा के साथ मिलाकर। अपनी पसंद के अनुसार शैली में इसका आनंद लें।

नागोया स्टेशन से पैदल दूरी के भीतर। शहर के शोर से दूर स्थित 【एन्तोनजी मैकोली ब्रुअरी】 अपने मैकोली को पहली बार आज़माने वाले लोगों के लिए भी सुलभ माहौल का आकर्षण प्रदान करती है। अंदर कुल 20 सीटों वाला शांत स्थान है, जहाँ एक व्यक्ति भी बिना झिझक के आ सकने वाले काउंटर सीट भी उपलब्ध हैं। किसी भी समय आसानी से क्राफ्ट मैकोली की दुनिया का अनुभव किया जा सकता है।

मन और शरीर को प्रसन्न करने वाला भोजन। इसी भावना के साथ, हम हर व्यंजन को सावधानी से तैयार करते हैं। मौसमी सब्जियों, ताज़े समुद्री भोजन और रसीले मांस जैसे तत्वों की शक्ति और सुंदरता को महत्व देते हुए, हम कोरियाई परंपरा में बहुराष्ट्रीय सार जोड़कर एक कोमल स्वाद बनाते हैं। घर के बने क्राफ्ट मक्काली के साथ, अपनी पाँचों इंद्रियों को संतुष्ट करने वाली एक डिश का आनंद लें।