아와지섬의 바다와 산에서 나는 재료로 만든 따뜻한 향토 요리. 시골에서 행복한 시간을 보내며, 베란다에 있는 오래된 집의 난로 주위에 앉아 정원과 논을 바라보세요(효고현 아와지시)

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주인은 아와지섬의 계절에 맞춰 제철 식재료를 사용하는 데 신경을 씁니다! 가능한 한 현지에서 재배되고 수확된 식재료를 사용합니다. 그는 사랑과 정성으로 재배한 작물과 엄청난 노력과 수고로 수확한 해산물을 사용하여 각 요리를 정성스럽고 섬세하게 준비하는 데 시간과 노력을 기울입니다. 구할 수 없는 경우 주인이 직접 야생 식물을 따러 가거나 차를 끓입니다. 주인의 세부 사항에 대한 주의는 재료뿐만 아니라 제공되는 음식에 맞는 접시, 포크, 칼, 젓가락, 온도 및 공간에서도 분명하게 드러납니다. Kairi에는 정해진 메뉴가 없습니다. 대신 그는 당시 구할 수 있는 현지 식재료를 생각하기 때문에 메뉴를 주인이 직접 손으로 써서 매일 Kairi 입구에 게시합니다.

입구에서 바라보면 과거의 훼손되지 않은 풍경이 보입니다. 이 고풍스러운 집의 내부는 풍경과 어우러져 있으며, 이로리 난로, 베란다, 향수를 불러일으키지만 아름다운 무늬 유리창, 방의 꼭대기에 있는 트랜섬이 공기와 빛을 들이면서 칸막이 역할을 하는 등 전통적인 일본의 아름다움이 물씬 풍기는 공간에서 휴식을 취할 수 있습니다.

■시간 ①11:00 [점심] ②11:30 [점심] ③12:00 [점심] ④12:30 [점심]
⑤13:00 [점심] ⑥13:30 [점심] ⑥18:00 [저녁]

■인원 : 1~8명

※주변정보

[고사카이토 유적]
식당에서 차로 4분 거리에 바다가 보이는 유적지가 있습니다. 해발 200m, 바다에서 3km 떨어진 언덕에 위치한 이 유적지는 해상 교통이 일반화되었던 야요이 시대 후기의 것입니다. 야요이 시대는 벼농사의 목가적인 이미지를 가지고 있지만, 사실 이 유적지는 화살촉과 도끼와 같은 한반도의 철제 도구를 만든 "대장간 마을"이었고, 단 하나의 농기구도 발견되지 않았습니다. 대장간 작업장 건물은 현재 복원되었습니다.

[이쿠타 지역의 논]
식당에서 차로 5분만 가면 이쿠타의 논 계단식 논에서 원래의 일본 풍경을 볼 수 있습니다. 이쿠타 지역은 산골짜기에 있는 세 개의 작은 마을로 구성되어 있으며, 이 지역이 고령화와 인구 감소에 직면하면서 이 지역을 활성화하려는 움직임이 커져 이쿠타 지역 활성화 협의회가 결성되었고, 이 협의회는 아름다운 논 계단식을 유지 관리하고 지역 자원인 소바를 판매하기 시작했으며, 이전 유치원 건물에 소바 카페를 열고 물레방아를 복원했습니다. 벼를 심는 계절의 저녁은 풍경이 매혹적입니다.