集合場所、ピックアップ場所、ピックアップ時間に関する最終情報については、バウチャーを参照してください。
集合場所の説明: 出発地はフィレンツェのメンターナ広場 2/Red です。2025 年 3 月 1 日から、集合場所はメンターナ広場の角にある Vagellai 通り 22/Red になります。(Piazza Mentana 2/R、50123 Florence FI、イタリア)
禁止:イタリアの法律では18歳未満の人にアルコール飲料を販売することは禁止されています
事前に知っておいてください: 18歳未満の参加者は、常に少なくとも1人の大人の同伴が必要です。この要件が満たされない場合、アクティビティプロバイダーは未成年の参加者を排除する権利を留保し、返金は行われません。
食物不耐性やアレルギーがある場合は、現地オペレーターにお知らせください。連絡先は予約後にバウチャーに記載されています。
ツアーは雨天でも開催されます。それに応じた服装でお越しください。
キャンティワインはイタリアのトスカーナ地方で主に生産される赤ワインです。サンジョヴェーゼ種を主体とし、伝統的に酸味とタンニンがしっかりしており、チェリーやスミレの香り、スパイシーなニュアンスが特徴です。肉料理やトマトベースのパスタなど、イタリア料理全般と相性が良いとされています。
キャンティワインの主要なブドウ品種は「サンジョヴェーゼ」です。規定により、最低でも70%以上のサンジョヴェーゼを使用する必要があります(キャンティクラシコの場合は80%以上)。残りの部分は、カナイオーロ、コロリーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの許可された黒ブドウ品種や、トレッビアーノやマルヴァジーアなどの白ブドウ品種をブレンドできます。
キャンティ地方は、イタリア中部のトスカーナ州に位置しています。特に、州都フィレンツェとシエナの間に広がる丘陵地帯を指し、美しい田園風景、ブドウ畑、オリーブ畑、そして中世の村々が点在する地域です。この豊かな自然がワインとオリーブオイルの生産に適しています。
キャンティクラシコ地区は、キャンティ地方の中でも最も歴史が古く、中心部に位置する限定された地域を指します。グレーヴェ・イン・キアンティ、ラッダ・イン・キアンティ、カステッリーナ・イン・キアンティなどの町が含まれます。この地区で生産されるワインは、より厳しい品質基準が設けられており、長期熟成に耐える骨格と複雑な風味が特徴です。
キャンティ地方のオリーブオイルは、一般的にフルーティーで、アーモンドやハーブのような香りを持ち、ほどよい苦味と辛味が特徴です。主にフラントイオ、モライオーロ、レッチーノなどの品種から作られ、その品質の高さから「緑の黄金」とも称されます。サラダ、パン、パスタ、肉料理など幅広い料理に使われ、素材の味を引き立てます。
キャンティ地方でのワイン造りの歴史は古く、エトルリア時代にまで遡ると言われています。中世にはメディチ家などの貴族がワイン産業を保護・発展させました。18世紀初頭には、トスカーナ大公コジモ3世がワイン生産地域の境界を定めて保護し、19世紀にはバロン・リカーゾリ男爵がサンジョヴェーゼを主体とするキャンティワインの配合を確立しました。
キャンティクラシコワインのラベルに描かれている「黒い雄鶏(ガッロ・ネーロ)」は、キャンティクラシコ生産者組合(Consorzio Vino Chianti Classico)のシンボルマークです。これは、キャンティクラシコ地区で生産され、厳しい品質基準を満たした正規のワインであることを保証しています。中世の伝説に由来するこのマークは、品質と伝統の象徴として広く認知されています。
キャンティ地方は、絵画のような丘陵地帯、ブドウ畑、糸杉の並木道など美しい風景で知られています。おすすめの観光スポットとしては、キャンティワインの中心地であるグレーヴェ・イン・キアンティの三角広場や、中世の面影を残すラッダ・イン・キアンティ、カステッリーナ・イン・キアンティなどの趣ある村々が挙げられます。ワイナリー巡りや景色の良いドライブも人気です。