본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.
디지 프렌치 포크 텅 라이스는 가오슝시 쭤잉구 룽화 시장에 위치해 있습니다. 프랑스식 수비드와 시어링 기법을 사용하여 대만산 신선한 돼지고기를 조리합니다. 대표 메뉴인 포크 텅 라이스는 겉은 살짝 그을려 은은한 훈제 향이 나고 속은 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 특별한 프랑스 소스와 아름다운 플레이팅으로 제공됩니다. 전통적인 대만 식재료와 프랑스 조리법을 결합하여 독창적이고 맛있는 특별한 시장 특선 요리를 선보입니다.
디지 프랑스식 돼지혀 덮밥: 풍부한 프랑스 소스와 부드러운 돼지혀가 어우러진, 500가지 추천 요리 중 하나인 가오슝의 별미!
특제 숯불 훈제 돼지 혀 덮밥 | 국내산 신선한 돼지 혀를 비법 양념과 오일에 16시간 동안 재워둔 후 구워내는 혁신적인 조리법을 선보입니다.
쿵푸 스낵 | 수푀유 돼지 심장: 전문가의 수푀유 조리법을 사용하여 만든 이 요리는 숯을 넣어 만든 특별한 비네그레트 드레싱과 어우러져 상큼하고 식욕을 돋우는 풍미를 자랑하며, 다진 파를 얹어 향긋함을 더했습니다.
쿵푸 스낵 | 수푀유 돼지 간: 당일 시장에서 갓 도축한 신선한 돼지 간을 사용했습니다. 향신료를 넣어 만든 수푀유 소스는 신선한 돼지 간 특유의 쫄깃하고 촉촉한 식감을 그대로 살려줍니다. 큼직한 감자 소스, 삭힌 계란, 고수를 곁들여 익숙하면서도 새롭고 풍미 가득한 맛을 선사합니다.
특별 사이드 메뉴: 레몬 향 계화꿀 토마토, 계화 향이 은은하게 감도는 새콤달콤한 특제 계화꿀 소스 (현장 주문 시 추가 요금 발생).
수제 전채요리 | 특별히 배합한 참깨잎, 클래식하면서도 활용도 높은 전채요리
수제 반찬 | 매콤한 소스와 고추를 곁들인 바삭한 연근 튀김, 향긋하지만 맵지 않은 클래식한 전채 요리입니다.
시그니처 엘더플라워 버블티 (매장 식사만 가능, 테이크아웃 불가)