[규슈·미야자키현] 미야코노조 소주공장 당일치기 견학

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미야자키현은 '소주 왕국'으로 알려져 있으며, 고구마 소주, 보리 소주, 쌀 소주 등 다양한 종류의 정통 소주를 생산하는 유명 양조장이 많이 있습니다.
미야자키현의 에너지 명소를 방문하고 다카치호 목장에서 점심 식사를 즐기며 일본 쇼추 문화도 체험해 보세요!
[미야자키 소주에 대하여]
소주는 순도를 높이기 위해 연속식 증류기에서 반복적으로 증류하는 "A급 소주"와 재료 본연의 감칠맛과 풍미를 유지하기 위해 단식 증류기에서 천천히 증류하는 "B급 소주"의 두 종류로 분류됩니다.
단순히 소주를 분류한 것에 불과했지만, "어느 것이 더 좋은지 판단하기 어렵다"는 말처럼 B급 소주가 질이 떨어진다는 인식을 불식시키기 위해 키리시마 슈조의 2대 사장인 에나츠 준키치는 B급 키리시마 소주에 "혼카쿠 소주"라는 이름을 붙였습니다.
정통 소주의 역사가 미야자키현에서 시작되었다고 해도 과언이 아닙니다.