[효고현 아와지] 에도 시대부터 향의 고장으로 자리 잡은 아와지 섬에서 전통 수공예 제조 방식을 고수하는 장인들에게 배우고, 향 제조 과정을 직접 체험해 보세요.

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• 일본 향의 약 70%는 아와지 섬에서 생산됩니다. 많은 향 제조 업체들이 에이 지구에 집중되어 있어 마을을 거닐다 보면 향긋한 향 냄새가 가득합니다. 에이 지구는 환경부가 선정한 '세계 100대 향기로운 풍경' 중 하나로 선정되기도 했습니다. 1905년에 설립된 이 향 제조 업체는 전통적인 수작업 방식을 고수하고 있습니다. 향 장인 '코시'에게 아와지 섬 향의 역사, 향의 특징, 제조 과정에 대해 배워보세요. 노련한 장인의 설명을 들으며 제조 과정의 일부를 직접 체험할 수 있습니다. 향에 대한 기초 지식을 배우고 나면, 노련한 장인의 설명을 듣고 실제 제조 과정을 체험해 볼 수 있는 흔치 않은 기회입니다! *체험에는 향을 본키리(일본 전통 향)로 자르고 꼬치에 꽂는 과정이 포함됩니다.
• [아와지 섬, 향 제조의 발상지: 에이]
• 에이우라라고도 불리는 에이는 아와지 섬에서 가장 번성했던 항구로, 에도 시대 초기부터 해상 운송과 상업이 활발하게 발달했습니다. 그러나 겨울에는 계절풍으로 인해 항구가 폐쇄되는 경우가 많아 작업이 불가능했습니다. 남성들은 약 6개월 동안 집을 떠나 생계를 유지해야 했습니다. 겨울철의 침체를 극복하기 위한 방편으로 여성들이 향을 만드는 부업을 시작했는데, 에이우라의 기후와 지리적 위치는 원료 반입과 운송에 이상적이었기에 향 생산이 활발해졌습니다.
• [이게 우연일까? 향수의 역사]
• 일본서기에 따르면, 쇼토쿠 태자의 고모인 스이코 황후 재위 시절인 서기 595년, 아와지 섬의 한 주민이 해안으로 밀려온 나무 조각을 태웠는데, 향긋한 냄새가 공중에 퍼져 나갔다고 합니다. 주민은 재빨리 그 나무를 불에서 꺼내 황실에 바쳤습니다. 호류지 절의 관음상은 바로 이 향기로운 나무로 조각되었다고 전해집니다. 이 향기로운 나무는 오늘날까지도 귀하게 여겨져 가레키 신사에 모셔져 신성한 제물로 사용되고 있습니다.
• [향 제조 공정]
• 1. 혼합, 교반 및 반죽: 향의 종류에 따라 재료를 혼합하고 교반한 후, 염료와 물을 첨가하고 온도와 습도를 엄격하게 조절하면서 반죽합니다. *향은 녹나무과에 속하는 타부 나무의 껍질 가루에 다양한 향목과 향료를 혼합하여 만듭니다. 2. 네리다마(향구) 만들기: 1단계에서 만든 혼합물을 지름 약 30cm의 원통형으로 만듭니다. 이 덩어리를 네리다마라고 합니다. 3. 압출 및 절단: 네리다마를 압출기에 넣고 스가네(금속 핀)라고 하는 금속 구멍을 통과시켜 긴 실 모양으로 만듭니다. (본키리) 실처럼 된 재료를 쟁반에 모아 대나무 주걱으로 분리합니다. 4. 성형(나마츠케): 실처럼 생긴 재료를 건조판에 팽팽하게 펼쳐 놓고 정해진 길이(도기리)로 잘라 모양을 곧게 펴줍니다. ⑤ 건조: 건조판을 건조실로 옮겨 서풍을 쐬어 실처럼 생긴 재료를 자연 건조합니다. 건조에는 약 3~5일이 소요됩니다. ⑥ 묶음 및 포장