상품 설명
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- 매장 소개 - 타베로그 [HOT 레스토랑 어워드 수상] 어른의 은신처에서 즐기는 "숙성 에도마에 스시" <니혼바시역 도보 2분>타베로그 [2025년 HOT 레스토랑 어워드 수상] 오사카 우메다에 위치한 스시 아마토가 구로몬 시장 바로 옆 우라난바에 두 번째 지점을 오픈했습니다. 단 15명만 앉을 수 있는 카운터가 히노키 한 장의 판자로 만들어진 특별한 공간에서 고급스러운 경험을 선사합니다. 엄선된 에도마에 스시와 재료에 딱 맞는 완벽한 양념, 그리고 장인의 손길로 빚어낸 스시의 맛을 경험해 보세요. 쌀과 적초를 특별히 배합하여 만든 탱탱한 밥과 함께 정성껏 만든 스시를 만나보실 수 있습니다.
저희 레스토랑에서는 셰프들이 재료의 고유한 특징과 섬세한 기법을 활용하여 모든 스시를 오마카세 스타일로 정성껏 조리합니다. 인기 메뉴인 15가지 셰프 추천 코스와 최고급 스시 12조각과 사이드 디쉬가 포함된 이그제큐티브 코스(음료 무제한 포함) 등, 고객님의 상황과 기분에 맞춰 다양한 메뉴를 선택하실 수 있습니다. 손질, 숙성, 온도, 양념까지 모든 과정을 꼼꼼하게 고려하여 재료 본연의 맛을 최대한 살려냅니다. 장인의 손길로 빚어낸 은은한 고급스러움을 경험해 보세요.
풍미를 극대화한 "숙성 에도마에 스시"를 선보입니다. 재료에 맞춰 숙성 정도를 엄선하고, 양념과 서빙 시간까지 장인의 섬세한 감각으로 정성껏 만듭니다. 쌀과 적초를 독자적으로 배합한 쌀은 숙성 재료의 깊은 맛을 부드럽게 살려냅니다. 기술과 재료가 어우러지는 여운을 경험해 보세요.
숙련된 셰프가 직접 만드는 스시 외에도, 저희 레스토랑에서는 제철 식재료를 활용한 다양하고 훌륭한 요리를 선보입니다. 전국 각지에서 엄선한 약 7종의 사케는 향과 풍미, 그리고 여운까지 음식의 매력을 한층 더 돋보이게 합니다. 스시와 사케의 독특한 매력이 어우러져 탄생하는 깊은 맛을 경험해 보세요. 스시 하나하나에 담긴 장인의 솜씨와 사케의 깊은 풍미. 이 조화가 빚어내는 풍부한 뒷맛을 마음껏 즐겨보세요.
레스토랑에 들어서는 순간, 은은한 나무 향과 차분한 분위기에 휩싸이게 됩니다. 편백나무 한 그루로 만들어진 인상적인 카운터는 장인들이 눈앞에서 작업하는 모습을 직접 볼 수 있는 특별한 공간입니다. 오사카 유명 레스토랑에서 활동했던 디자이너가 디자인한 공간은 일본식과 현대적인 감각이 어우러진 차분한 분위기가 인상적입니다. 기념일, 비즈니스 미팅, 심지어 혼자 식사하는 손님에게도 편안한 공간입니다. 원하는 대로 시간을 보낼 수 있는 편안하고 품격 있는 공간을 즐겨보세요.
유의사항
- ・일부 코스를 제외하고, 저희 레스토랑은 예약 시간으로부터 90분으로 좌석 이용 시간을 제한하고 있습니다. *좌석 이용 시간을 연장하고 싶으신 경우, "텐쇼 이그제큐티브 코스(110분)"를 고려해 주시기 바랍니다.
- ・음료는 1인당 1잔씩 주문해 주시기 바랍니다. ・향수나 향이 강한 바디 제품 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 내 식사 시 별도 청구): 성수기(설 연휴, 황금연휴, 오봉)에는 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다. 양해 부탁드립니다. (황금연휴 기간: 2026년 4월 29일 ~ 2026년 5월 6일) *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
취소 날짜에 따라 KKday 예약금(1인당 440엔)에 대한 취소 수수료가 달라집니다.
예약하신 날짜에 참석이 어려우신 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 제공되는 확인서의 정보에 따라 결정됩니다). 예약 취소 시 부과되는 수수료는 다음과 같습니다. 당일 취소 (사전 통보 없음): 10,000엔 (1인당) 당일 취소 (사전 통보 있음): 10,000엔 (위와 동일) 예약 전날 취소: 5,000엔 (위와 동일)
포함/불포함
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식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦게 도착하여 식사 시간을 단축하는 경우, 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 스시 아마토(우라난바)
주소: 오사카시 주오구 니혼바시 1-19-6 후쿠키 빌딩 2층12:00 - 14:00
16:00 - 23:00
9월 1일부터 점심 서비스를 시작합니다.
방문 전 전화로 예약해 주시기 바랍니다.
*점심 식사 예약은 전화로만 가능합니다.
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