후쿠오카현 덴진 | 초라쿠 | 좌석 예약 전용

저희의 대표 메뉴 "홍유만두"는 중국 궁중 요리사였던 사장님의 할아버지께서 직접 전수해 주신 레시피입니다. 할아버지께서 어머니께 전수해 주신 레시피를 어린 시절부터 홍유만두를 먹으며 자란 사장님이 직접 만들어 드립니다. 돼지고기, 양배추, 피망, 파 등 간단한 재료로 만든 수제 만두를 삶아 마늘, 생강, 고추기름 등을 넣은 소스를 얹어 만듭니다. 한 입 베어 물 때마다 뿜어져 나오는 육즙과 향긋한 육즙을 즐겨보세요!

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저희 레스토랑은 중국 청두의 명물 "청두 레스토랑"의 마파두부를 재현합니다. "천마파두부"는 일본인의 입맛에 맞춰 아무런 조미료 없이 동일한 맛을 제공합니다. 두부의 부드러움과 진한 맛, 산초와 마라 소스의 매콤함이 절묘하게 어우러져 최고의 맛을 선사합니다! 매운맛 조절도 가능하니, 매운 음식을 좋아하지 않으시면 언제든지 문의해 주세요. 일본에서는 구할 수 없는 재료들을 중국에서 공수하여 세심한 손길로 완성한 최고의 요리입니다.

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"아샹파오 새우볶음"은 100년 넘게 이어져 온 요리로, 중국 신장 위구르 자치구에 사시는 할머니께서 직접 레시피를 개발하셨습니다. 저희 레스토랑에서는 통통한 새우와 채소를 향긋한 향신료로 볶아냅니다. 매콤한 맛은 술안주로도 최고! 특히 여성 고객들에게 인기가 많은 메뉴입니다.

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또 다른 추천 메뉴는 마라와 산초로 만든 정통 사천 요리 "특제 양념 돼지고기 야채 볶음"입니다. 단품 메뉴는 매콤한 맛을 선사하지만, 세트 메뉴는 더 부드러운 매콤함을 선사합니다. 중국에서 요리사로 일했던 사장님은 이 맛을 일본 사람들에게도 전하고 싶어 "후쿠오카에서 정통 중화의 맛을!"이라는 모토로 매일 요리를 선보입니다. 진정한 중화의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

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