교토부 가와라마치, 기야마치, 폰토초 | 샤브샤브 교토 니쿠노 히로시게 야오야(교토 니쿠노 히로시게 야오야) | 좌석 예약 전용

일본 3대 와규 중 하나인 최고급 A5등급 오미규를 사용합니다. 고운 마블링, 부드러운 식감, 그리고 은은한 향이 어우러진 오미규의 진수를 스키야키나 샤부샤부로 즐겨보세요. 교토 채소와 이네만에서 잡은 교토 참치 등 교토가 자랑하는 제철 식재료와 완벽한 조화를 이룹니다. 씹을 때마다 퍼지는 깊은 맛과 최고급 육질은 특별한 미식 경험을 선사합니다.

×

전통적인 인테리어와 현대적인 편안함이 조화를 이루는 이 특별한 공간은 메이지 시대부터 100년 이상 이어져 온 타운하우스 건물을 최대한 활용하여 완성되었습니다. 야오야초라는 독특한 지역에 위치한 이곳에서는 산책하는 것만으로도 교토의 역사와 정취를 느낄 수 있으며, 고요하고 특별한 분위기 속에서 고급스러운 휴식을 만끽할 수 있습니다. 유서 깊은 들보와 기둥 사이에서 즐기는 식사는 진정한 교토의 시간을 초월하는 경험을 선사합니다.

×

준마이 긴조를 비롯한 다양한 교토 지역 사케를 맛보고 비교해 보세요. 섬세한 향과 풍미가 오미 소고기와 교토 채소의 매력을 더욱 돋보이게 하며, 혀끝에 퍼지는 계절의 여운을 온전히 만끽하실 수 있습니다. 전통 일본식 저택의 고요한 분위기 속에서 지역 사케를 음미하며 식사를 즐기면 마음의 평화를 되찾고 특별하고 기억에 남는 경험을 선사할 것입니다.

×

스키야키와 샤부샤부 외에도 교토 특유의 다채로운 제철 오모테나시를 선보입니다. 제철 생선을 듬뿍 사용한 사시미, 계절의 변화를 담은 차완무시, 밥알 하나하나가 살아 숨 쉬는 뚝배기 밥, 진한 말차 모나카 등 각 요리는 교토의 계절과 문화를 그대로 담아냅니다. 전통과 현대가 어우러진 다채로운 요리를 통해 고도 교토의 깊고 풍부한 식문화를 오감으로 경험하실 수 있습니다.

×