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상품 설명
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- 매장 소개 - 구로사키역에서 도보 5분 ◆ 오랜 경험으로 쌓아온 고품질 야키토리와 엄선된 사케를 즐겨보세요. 개별룸도 마련되어 있습니다.호리는 48년간 지켜온 믿을 수 있는 기술로 만든 야키토리를 자랑스럽게 여깁니다. 셰프가 엄선한 최고급 재료를 기슈 비장탄 숯불에 구워냅니다. "오마카세 6병" 메뉴부터 시작해 보세요. 셰프의 수련 기간을 포함하여 50년 이상의 역사를 자랑하는 이 특별한 요리를 엄선된 사케와 함께 즐겨보세요. 따뜻하고 아늑한 공간에는 카운터, 테이블, 개별 룸이 마련되어 있어 소중한 사람과의 식사, 손님 접대, 연회 등 다양한 용도로 이용하실 수 있습니다.
돼지고기는 국내산 흑돼지 중에서도 특히 인기 있는 가고시마현산 "로쿠하쿠 쿠로부타"를 사용합니다. 일반 백돼지에 비해 잡내 없이 부드럽고 육질이 부드러운 것이 특징입니다. 닭고기는 육즙이 풍부하고 닭고기 본연의 풍부한 맛과 감칠맛을 즐길 수 있는 "나고야 코친"을 사용합니다. 나고야 코친은 혈통, 사육 기간, 사육 방법 등 모든 요건을 충족하는 경우에만 인정되는 지역 명물입니다. 소고기는 미야자키현산 "츠마가유"를 사용합니다. 이 특별한 흑우는 지방 함량이 낮아 건강에도 좋지만, 지방과 살코기에서 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
꼬치 하나하나를 정성껏 구워 고급 요리로 즐길 수 있도록 정성껏 굽습니다. 오랜 세월 지켜온 전통의 풍미는 일반 야키토리와는 확연히 다릅니다. 고온을 유지하는 기슈 비장탄 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 가득합니다. 숯불 위로 바람을 불어넣는 "팬"은 구마모토현 야마가시의 장인이 직접 주문 제작하는 특별한 기술입니다. 특히 돼지 뒷다리살 "벤텐(다룸)"은 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 맛으로 강력 추천합니다.
생맥주로는 양조장의 열정과 헌신으로 빚어낸 산토리 마스터스 드림을 제공합니다. 풍부한 향과 풍부한 뒷맛이 매력적입니다. 창립 이래 산토리 맥주를 제공해 온 저희의 노력은 프리미엄 몰츠보다 더욱 깊은 풍미로 발전했습니다. 정성껏 따르고 관리하여 최상의 맛을 즐기실 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 또한, 엄선된 와인, 사케, 소주 등 음식과 잘 어울리는 다양한 주류를 제공합니다.
나무 모티브가 돋보이는 따뜻한 공간에서 편안하게 휴식을 취하실 수 있습니다. 다른 사람의 눈에 띄지 않고 편안하게 시간을 보낼 수 있는 프라이빗 룸도 마련되어 있어, 소중한 분들과 함께 식사하실 때 이용해 보세요. 1층에는 엄선된 꼬치를 가장 맛있게 드실 수 있는 카운터석도 마련되어 있습니다. 다양한 인원을 수용할 수 있는 테이블석과 최대 8명까지 앉을 수 있는 호리고타츠석도 준비되어 있습니다.
유의사항
- *사진은 이해를 돕기 위한 예시입니다. *좌석이 만석일 경우, 카운터 또는 다른 공간으로 이동을 요청드릴 수 있습니다. *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
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위치 안내
장소명: 호리
주소: 기타큐슈시 야하타니시구 후지타 2-3-817:30 - 22:30
일요일
휴무일
재료 및 숯 공급 상황에 따라 조기 마감될 수 있습니다.
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