교토부 가와라마치, 기야마치, 폰토초 | 햐쿠로맨(햐쿠로맨) | 좌석 예약 전용

"햐쿠로만"이라는 이름은 100가지 작은 접시에 담긴 음식에서 유래했습니다. "한 번에 조금씩 맛있는 음식을" - 전통 연립주택을 개조한 특별한 공간에서 친구, 지인, 연인, 가족과 함께 시간을 보내세요. 일식, 양식, 중식에 국한되지 않은 다채로운 음식에 둘러싸여 일상의 모든 것에 대한 활기찬 대화를 즐겨보세요. 특별한 공간에서 일상의 소소한 즐거움을 만끽할 수 있는 레스토랑입니다.

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약 100년 된 건물은 낡아서 건물로 만들기 어려울 정도였지만, 마치야만이 표현할 수 있는 매력을 이 지역에서 간직하고, 더 많은 사람들에게 마치야가 만들어낼 수 있는 분위기를 알리고자 이곳에 매장을 열게 되었습니다. "햐쿠로만"은 오랜 세월을 거쳐 오늘날에는 만들어낼 수 없는 특별한 공간으로, 저희 매장만의 아이디어로 가득합니다. 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는, 오직 이곳에서만 느낄 수 있는 특별한 맛을 경험해 보세요.

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하쿠로만의 명물은 전통 연립주택의 분위기 속에서 이로리 화덕에서 천천히 구워낸 해산물입니다. 안으로 들어서면 설렘 가득한 오픈 키친이 여러분을 맞이합니다. 그 중심에는 이로리 화덕이 있습니다. 숯불의 원적외선이 표면을 바삭하게 빠르게 구워내어, 풍미와 수분을 그대로 유지하며 육즙 가득한 그릴 요리를 완성합니다. 하쿠로만의 작은 요리와 이로리 화덕에서 구워낸 해산물도 꼭 맛보세요.

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저희 회사는 교토 가라스마에서 가와라마치 지역에 "요이노코마치(Yoi no Komachi)" 프로젝트를 운영하고 있습니다. "햐쿠로만(Hyakuroman)"은 스미로만(Sumiroman), 스시로만(Sushiroman)에 이어 "로만(Roman)" 시리즈의 세 번째 레스토랑입니다. "요이노코마치"는 교토 전통 상가의 분위기가 그대로 남아 있는 지역에 위치해 있습니다. 유서 깊은 상가를 활용한 레스토랑과 상점들을 둘러보는 동안, 일상 속에서 느낄 수 있는 "작은 즐거움"을 선사합니다. 어딘가 그리운 느낌과 새로운 느낌이 어우러져 특별한 날이 아니더라도 집으로 돌아가는 길에 들러보고 싶은 마음을 불러일으킵니다.

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