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상품 설명
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- 매장 소개 - 정통 소바와 아와지시마의 제철 요리를 즐길 수 있는 혁신적인 소바 전문점입니다. 세계적인 디자이너 모리타 야스미치가 감수한 고품격 공간입니다.전통 니하치 소바는 물론, 슈퍼푸드로 주목받는 아카모쿠와 초메이소를 사용한 "이색 소바"와 제철 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 선보이는 새로운 장르의 소바 전문점입니다. 국내외에서 활발하게 활동하는 수상 경력의 셰프 모리타 야스미치가 디자인한 이 레스토랑은 레스토랑과 바다 사이에 인피니티 풀을 배치하여 자연과의 일체감을 표현했습니다. 관광이나 데이트 등 어떤 일정에도 "일본의 석양 100선"에 선정된 하리마나다의 아름다운 경치와 파도 소리를 감상하며 특별한 시간을 만끽해 보세요.
전통 니하치 소바 외에도 곤약, 슈퍼푸드로 주목받는 아카모쿠 해초, 미네랄과 식이섬유가 풍부한 조메이소 소바 등 다양한 재료로 만든 특별한 소바를 제공합니다. 특히 건강 유지에 도움이 되는 영양소가 풍부하고 선명한 녹색이 특징인 조메이소 소바를 추천합니다. 매장에서 장인들이 직접 소바를 만드는 모습을 직접 확인해 보세요.
건축과 인테리어 디자인은 국내외에서 활발하게 활동하는 디자이너 모리타 야스미치가 담당했습니다. "아와지시마의 자연과의 공존"이라는 콘셉트를 바탕으로, 레스토랑과 바다 사이에 인피니티 풀과 횃불을 배치하여 자연과의 일체감을 조성했습니다. "일본의 석양 100선" 중 하나로 선정된 하리마나다의 아름다운 바다를 바라보는 자리에서 고요한 파도 소리를 들으며 식사를 즐기실 수 있습니다. 아와지시마를 방문하는 관광객이나 커플들이 특별한 순간을 함께 즐기기에 완벽한 레스토랑입니다.
신사이바시에 있는 유서 깊은 일식당의 오랜 경영자 히가시무카이 타카키요가 이끄는 이 레스토랑은 전통과 혁신이 어우러진 다채로운 연회 요리를 선보입니다. 아와지섬의 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리에는 아와지섬 양파로 만든 미니 일본식 크로켓이 포함되어 있으며, 소바 연회와 함께 즐기실 수 있습니다. 국제 맥주상을 수상한 아와지 시치후쿠진 크래프트 맥주나 숙성 사케와 함께 즐겨보세요.
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위치 안내
장소명: 오소바(Oh-SOBAR)
주소: 아와지시 노지마 토도로키 스나가와 269-2오전 11시 - 오후 3시
17:00 - 21:00
수요일
마감일
12월부터 2월 말까지 화요일도 추가 휴무일로 지정됩니다.
수요일이 공휴일인 경우에도 영업합니다.
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