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  6. MasterSteak: 전문 셰프와 함께 완벽한 피렌체 스타일 스테이크를 요리하는 법을 배우고, 마켓과 무제한 와인도 선택적으로 즐길 수 있습니다 | 이탈리아
상품 번호 #529116
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피렌체에서 전문 셰프가 나무 도마 위에서 완벽하게 익힌 피렌체 스테이크를 능숙하게 썰어, 이탈리아 요리 수업의 실습 경험을 보여줍니다.
갓 준비된 다진 토마토와 바질을 곁들인 토스카나 브루스케타 전채 요리가 이탈리아 피렌체의 정통 요리 수업에서 즐길 준비를 마쳤습니다.
푸짐하게 구워진 피렌체 스테이크가 소박한 나무 도마에 담겨 있으며, 전통적인 토스카나 식사 경험 동안 손님들이 맛볼 준비가 되어 있습니다.
피렌체 요리 수업 디저트 준비 과정의 일부인, 랙에서 식히고 있는 맛있는 수제 토스카나 칸투치니 비스킷.
앞치마와 신선한 현지 재료가 준비된 정통 피렌체 요리 수업 주방에서 참가자들이 토스카나 요리 기술을 배울 준비를 하고 있습니다.

MasterSteak: 전문 셰프와 함께 완벽한 피렌체 스타일 스테이크를 요리하는 법을 배우고, 마켓과 무제한 와인도 선택적으로 즐길 수 있습니다 | 이탈리아

이탈리아-피렌체
소요 시간:4시간
3일전까지 무료 취소
현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
  • 전문 현지 셰프가 진행하는 피렌체 중심부의 소규모 요리 강좌입니다.
  • 오전 옵션에는 정통 산탐브로조 시장을 가이드와 함께 방문하는 투어가 포함됩니다(일요일 및 공휴일 제외).
  • 직접 체험해 보세요: 토스카나식 전채요리, 1kg 플로렌틴 스테이크(2명이 나눠 먹음), 수제 칸투치니 비스킷을 만들어 보세요.
  • 필수품은 모두 제공됩니다: 앞치마, 주방용품, 신선한 현지 재료, 전문 그릴 사용.
  • 맛있는 식사(점심 또는 저녁, 시간에 따라 다름)와 무제한 토스카나 와인, 물, 디저트 와인(빈산토)이 제공됩니다.
앱 첫 구매 시, 해외상품 최대 10% 할인 [코드 : APPFIRSTBUY]
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상품 설명

본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.

— 당신이 기대할 수 있는 것 —

피렌체의 중심부로 들어가 특별한 미식 모험을 떠나 도시의 가장 상징적인 요리, 피렌체 스테이크(비스테카 알라 피오렌티나)를 만드는 법을 배워보세요. 전문 현지 셰프의 안내를 받으며, 전설적인 소고기 부위를 완벽하게 굽는 비법을 배우게 됩니다. 레어하고 부드러우며 풍미가 가득합니다.

오전 투어(일요일 및 공휴일 제외)를 선택하시면 피렌체의 보석이라 불리는 산탐브로조 시장에서부터 여행을 시작하실 수 있습니다. 제철 농산물, 향긋한 허브, 치즈, 육류, 그리고 장인의 특산품으로 가득한 활기 넘치는 가판대를 거닐며 도시 푸드 스트리트의 활기찬 분위기에 푹 빠져보세요.

셰프의 주방으로 돌아와 토스카나식 아페리티보와 브루스케타 애피타이저로 수업을 시작하고, 이어서 쇼의 주인공인 피렌체 스테이크를 소개합니다. 고기의 부드러움과 풍미를 극대화하기 위해 양념, 굽기, 레스팅하는 방법을 단계별로 배워보세요. 스테이크가 지글지글 익는 동안 신선한 샐러드와 완벽하게 구운 채소와 같은 클래식한 사이드 디쉬를 준비합니다.

디저트 없이는 이탈리아 요리가 완성되지 않습니다. 완벽한 마무리를 위해 전통적인 칸투치니 아몬드 비스킷을 굽고 빈산토 디저트 와인 한 잔을 곁들이세요.

마지막으로, 토스카나 레드 와인 한 잔을 곁들여 동료 참가자들과 함께 땀 흘린 땀의 결실을 즐겨보세요. 저녁이 끝날 무렵, 잊지 못할 식사를 즐길 뿐만 아니라, 직접 만든 피오렌티나 만찬으로 친구와 가족에게 감동을 선사할 실력을 발휘할 수 있을 것입니다.

이 몰입형 요리 수업은 음식, 문화, 전통을 융합하여 피렌체의 진정한 맛을 선사합니다.


유의사항

  • 애피타이저와 디저트는 재료의 공급 여부와 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
  • 음식 알레르기나 불내증이 있으시면 미리 알려주시면 최선을 다해 도와드리겠습니다.
  • 편안한 신발을 권장합니다
  • 플로렌틴 스테이크는 보통 1kg입니다. 2인분에 스테이크 한 개가 제공됩니다.
  • 안전상의 이유로 6세 미만 어린이에게는 이 체험을 권장하지 않습니다.
  • 만 18세 미만 참가자는 반드시 최소 한 명의 성인과 동행해야 합니다. 이 조건을 충족하지 못할 경우, 미성년 참가자는 제외될 수 있으며 환불은 불가합니다.
  • 오후 옵션, 모든 일요일 옵션 및 공휴일 옵션에는 Sant'Ambrogio 시장 방문이 포함되지 않으며 시장이 닫혀 있으므로 총 소요 시간은 3시간입니다.

포함/불포함

  • 전문 셰프와 함께하는 소규모 요리 수업
  • 그릴이 있는 피렌체의 특별한 요리 장소
  • 모든 재료, 앞치마, 도구 제공
  • 점심 또는 저녁 식사 (토스카나식 애피타이저 및 디저트 포함)
  • 2인분에 플로렌틴 스테이크 1kg
  • 무제한 와인과 물
  • 개인 경비
  • 팁
  • 보험

유의사항

  • 일정에 차질이 생기지 않도록 지정된 장소에 15분 전까지 도착해주시기 바랍니다. 지각 시 기다리지 않습니다.

  • 애피타이저와 디저트는 재료의 공급 여부와 계절에 따라 달라질 수 있습니다.

  • 만 18세 미만 참가자는 반드시 최소 한 명의 성인과 동행해야 합니다. 이 조건을 충족하지 못할 경우, 미성년 참가자는 제외될 수 있으며 환불은 불가합니다.

  • 오후 옵션, 모든 일요일 옵션 및 공휴일 옵션에는 Sant'Ambrogio 시장 방문이 포함되지 않으며 시장이 닫혀 있으므로 총 소요 시간은 3시간입니다.

바우처 정보

바우처 이용방법

  • 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.

사용기한

  • 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다

위치 안내

장소명: La Cucineria의 CiaoFoodies 허브

주소: Via della Mattonaia 19r, 피렌체

취소 규정

  • 출발 일 3일( 포함) 이전에 취소 시, 사용하지 않은 것은 무료로 취소 가능합니다.
  • 출발 일 0~2 일 사이에 취소 시, 주문 취소, 변경, 환불 신청이 불가능합니다.
참고
  • 취소 요청 확인 날짜는 공급업체의 현지 시간을 따릅니다. 취소 요청 확인에는 영업일 기준 2-5일 정도 소요되며, 취소 규정에 따라 취소 수수료가 부과될 수 있습니다. 취소가 확정되면 14 영업일 이내에 환불받으실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

1. 마스터스테이크 클래스에서는 피렌체식 스테이크 조리에 어떤 기법을 가르치나요?

마스터스테이크 클래스는 피렌체식 스테이크를 전통적인 방식으로 조리하는 데 중점을 둡니다. 참가자들은 품질 좋은 부위를 선택하고, 스테이크를 굽기 전에 준비하며, 완벽한 미디엄 레어 굽기를 위해 중요한 시어링(searing) 및 레스팅(resting) 과정을 마스터하게 됩니다. 또한 전문 그릴에서의 열 관리 방법을 익혀 맛있는 크러스트와 부드러운 속살을 완성하는 방법을 배웁니다.

2. 다른 스테이크와 비교했을 때 정통 피렌체식 스테이크는 무엇이 다른가요?

정통 피렌체식 스테이크는 특정 부위(보통 키아니나(Chianina) 소의 두꺼운 티본 또는 포터하우스)와 조리 방식이 특징입니다. 일반적으로 레어에서 미디엄 레어로 굽고, 소금과 후추로만 간을 하며, 두꺼운 크러스트와 육즙이 풍부하고 부드러운 붉은 속살이 특징입니다. 고기 자체의 품질과 정밀한 굽기에 중점을 둡니다.

3. 마스터스테이크 피렌체식 스테이크 쿠킹 클래스가 참가자들에게 제공하는 특별한 가치는 무엇인가요?

이 마스터스테이크 쿠킹 클래스는 현지 전문 셰프가 이끄는 실습 경험을 제공하며, 토스카나 요리와 전통적인 피렌체식 스테이크 준비 방법에 대한 통찰력을 제공합니다. 참가자들은 특정 기술을 배우는 것 외에도 토스카나 애피타이저와 수제 칸투치니 비스킷을 직접 만들어 보며, 무제한 토스카나 와인과 함께 맛있는 식사를 즐기게 됩니다. 오전 코스에는 시장 방문 가이드도 포함됩니다.

4. 식사 경험 중에 전통적인 피렌체식 스테이크는 일반적으로 어떻게 제공되나요?

전통적인 피렌체식 스테이크는 보통 뼈째로 두껍게 썰어 제공되어, 식사하는 사람들이 내부의 레어 상태를 감상할 수 있도록 합니다. 올리브 오일 한두 방울이나 굵은 소금을 뿌리는 등 최소한의 장식만으로, 보통 큰 접시에 단순하게 차려집니다. 고기 자체의 품질과 풍미에 중점을 둡니다.

5. 전통적인 피렌체식 스테이크의 권장 1인분 양은 어떻게 되나요?

전통적인 피렌체식 스테이크는 보통 1킬로그램 이상 되는 푸짐한 부위입니다. 이 넉넉한 양은 보통 두 사람이 나누어 먹도록 의도되어 있으며, 함께하는 식사 경험을 선사합니다. 스테이크의 인상적인 크기와 풍부함을 강조합니다.

6. 초보자도 마스터스테이크 클래스에서 피렌체식 스테이크를 쉽게 배울 수 있나요?

네, 마스터스테이크 클래스는 초보자도 쉽게 참여할 수 있도록 설계되었습니다. 현지 전문 셰프가 재료 선택부터 굽기, 서빙까지 모든 단계를 참가자들과 함께 진행합니다. 실습 위주의 형식 덕분에 스테이크 조리에 처음 접하는 사람들도 자신감을 가지고 필수 기술을 배우고 성공적으로 정통 피렌체식 스테이크를 만들 수 있습니다.

7. 마스터스테이크 클래스 중 산트암브로지오 시장(Sant’Ambrogio Market) 방문 가이드에는 무엇이 포함되나요?

오전 마스터스테이크 클래스 옵션에 포함된 산트암브로지오 시장 방문 가이드는 참가자들이 활기찬 현지 시장을 둘러볼 수 있게 해줍니다. 전문 셰프가 이끄는 이 경험을 통해 신선한 현지 재료를 선택하는 방법, 지역 농산물을 이해하고, 피렌체의 진정한 요리 문화를 감상할 수 있는 기회를 제공합니다.

8. 피렌체식 스테이크와 일반적으로 함께 곁들이는 음료와 사이드 디쉬는 무엇인가요?

피렌체식 스테이크는 전통적으로 키안티(Chianti)나 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)와 같은 풍부한 토스카나 레드 와인과 곁들여 먹으며, 이는 고기의 풍부한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 사이드 디쉬는 보통 칸넬리니 빈(cannellini beans), 구운 감자 또는 가벼운 비네그레트 소스의 신선한 그린 샐러드로 구성되어, 스테이크가 식사의 주인공으로 남을 수 있도록 합니다.

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